Flores de alcachofa (microondas)
Cris Cris @criscris
La forma rápida es cociendo las alcachofas en el microondas y quedan buenísimas. También hervidas en agua. Más buenas todavía si las confitamos en aceite de oliva. 🤗
Flores de alcachofa (microondas)
La forma rápida es cociendo las alcachofas en el microondas y quedan buenísimas. También hervidas en agua. Más buenas todavía si las confitamos en aceite de oliva. 🤗
Paso a paso
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Limpiamos las alcachofas cortando y pelando el tallo y quitando las hojas exteriores hasta llegar a las más tiernas. Cortamos la parte superior. Ponemos en un recipiente apto para el microondas con un poco de agua, un vasito. Sí añadimos unas gotas de limón exprimido evitamos que se oxiden.
- 2
En unos seis o siete minutos estarán tiernas. Pinchamos para comprobarlo.
- 3
Las sacamos y dejamos boca abajo para escurrir el agua, cortamos el resto del tallo.
- 4
Sí las queremos confitar en lugar de hervir....
- 5
Una vez estén lo suficiente frías vamos abriendo las hojas con cuidado para no romperlas.
- 6
En una sartén con aceite de oliva las freímos por las dos caras, siempre con delicadeza para que no se rompan, hasta que estén crujientes.
- 7
Al sacar espolvoreamos con escamas de sal y pimienta al gusto.
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Están deliciosas con una virutas de jamón por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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Recetas enlazadas
M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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