Cebolla morada caramelizada al jerez

Marieta @maria_marieta
Para esta Nochevieja hemos hecho un hojaldre de queso y cebolla y, la hemos preparado al jerez, en dulce la deja súper buena.
Paso a paso
- 1
Partir la cebolla a tiras finas, en juliana. Reservar con la naranja exprimida. Mientras, poned aceite en al sartén. Echar la cebolla en la sartén.
- 2
Remover y añadir la sal. Remover y dejar que dore. En ese momento, añadir el vino (15 min aprox). Cuando el vino se reduce, añadir el agua. Dejar otros 15 min aprox
- 3
Ir removiendo y cuando apenas quede líquido, bajar al mínimo el fuego durante otros 5-10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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