Desde la primera vez que probé los arrolladitos primavera se volvieron mis predilectos como entrada en comidas de estilo oriental. Era obligatorio aprender a hacerlos. El relleno en esta ocasión es de bondiola de cerdo, repollo, zanahoria y cebolla de verdeo, con toques de ajo y jengibre.#delantaldorado23

Mi esposo paso por una óperacion recientemente y puede comer por el momento solo verduras, así que le hice estos rollos que están hechos y rellenos con verduras. Ustedes pueden añadirle ingredientes a su gusto, queso, jamón y muchas más cosas.

Nada más y nada menos que el jugo que soltó o quedó de la barbacoa en el recalentado, se le llama "bichi" porque no lleva casi nada de carne, un regionalismo que usamos en Sonora, México para decir desnudo😄😄😄 o sea sin nada. En las taquerías lo piden mucho, ya saben ideal para la resaca😅#RecetasEnTresPasos

Arrancando el año nuevo les comparto unos exquisitos rollos de canela. Este condimento tiene un sabor que me encanta y su aroma me despierta los mejores recuerdos de masas recién horneadas como los "bollos" que hacía mi abuela materna.Es muy simple de hacer y el resultado es una delicia para acompañar el desayuno o la merienda. Parecen muchos pasos pero les aseguro que son muy sencillos.Me salieron 14 rollos con estas cantidades.

Puedes ver la video-receta aqui https://www.youtube.com/watch?v=Jt3fSBRvlSc y seguirla paso a paso

El Rollito de Primavera es un rollo elaborado de una pasta rellena de diferentes verduras picadas al estilo juliana y algo de carne picada revuelto todo ello.Introducidos en Occidente gracias a la enorme difusión de la comida china que han realizado los restaurantes chinos en las principales capitales del mundo.Tradicionalmente, los rollitos de primavera forman parte de la fiesta del Año Nuevo Chino que se suele celebrar cada año en la cercanía de la primavera, los rollos de primavera tienen una simbología especial en estas fechas ya que se asemejan al gusano de seda que renace de su capullo. Los rollos de primavera se sirven también en los festivales de Qingming.Los rollos de primavera se sirven calientes, recién hechos, a veces con decoraciones festivas dependiendo de las celebraciones a las que haga honor. Se pueden acompañar con salsa agridulce o salsa de soja.

Sigo probando en casa la cocina china, o al menos la que hay en los restaurantes chinos de nuestro país.Hoy le ha tocado el turno a los típicos rollitos, y los he cocinado a mi manera con ingredientes que tenía en casa.#comidachina#aprovechamiento#fotografía

La historia es ésta: mi suegra nos regaló un paquete de láminas para hacer rollos primavera. Normalmente vienen congelados y se pueden guardar por mucho tiempo, pero las que nos dio ya estaban descongeladas y entonces hay que usarlas rápido o se secan. El problema es que no teníamos planeado nada así que el relleno fue improvisado con lo que encontramos en el refri y otras cositas que se nos fueron ocurriendo, como la nuez...Igual quedaron deliciosos y se acabaron de volada!NOTA: nosotros los freímos en aceite pero también se pueden hacer en air fryer para una versión no tan grasosa...

¿Alguna vez te has imaginado comer un taco de chilaquiles? Un verdadero encuentro de nubes, dice mi siempre querida Doña Conce. Tortilla con tortilla, dirán otros. Saben rico, exquisitos. Hoy se celebra en Estados Unidos el Día de Recordación. Es un día festivo. La familia en casa, descansando, es un decir. Así de que preparé chilaquiles para el almuerzo. Luego hice unos taquitos de éstos con frijoles y queso, pues unas lindas amistades nos invitaron a comer una carne asada, a su casa. Son un acompañamiento perfecto. Aquí va la receta con todo gusto.

Son deliciosos, podemos variar sus rellenos. En este caso elegí hacerlos más grandes y al horno, pero si los preparamos chiquitos se pueden freír y ser el acompañamiento perfecto para un aperitivo. En mi recetario está cómo preparar la masa philo caserita. Espero les guste 🥰❤👩‍🍳#fit

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' - Hoy es la tercera posada, y está botana es excelente para tomar forma después de dos posadas.ॐ

Adjunto fotos al final de página, de esta nueva variante. He sustituido los langostinos por tofu fresco, cortado a tiras y añadido en el último momento. Poner una cucharada de Tahini aparte del aceite de sésamo. Por lo demás, todo igual. Además de la lluvia de sésamo por encima. Para comerlos nada mejor que esta salsa…THAI SWEET CHILLI.

Más fresca no se puede!!! Estos rollos son un tranquilizante para saciar el hambre, como aperitivo, como"snack", ideal para las tardes de piscina!!! O un día de campo!!! Es un entremés que te hará lucirte y quedarán maravillados y tranquilitos en lo que se cocina el plato fuerte!!!! Y muy sencillo de preparar!!! A mi me fascina!!! Fue una muy buena receta , coronada por todos, en unas clases de nutrición!!! He aquí lo indispensable:

#maraton #familiarAmamos los spring rolls!!! Siempre que vamos a Buenos Aires, solemos ir de paseo al barrio chino desde la mañana, cosa de ir a almorzar al mediodía en algún restaurante de la zona, siendo el plato obligatorio de entrada los rollitos primavera o “chun kun”. Como me moría de ganas de prepararlos y de sorprender a mi familia, me decidí a prepararlos. No tenía mucho tiempo porque había llegado tarde a casa así que tuve que improvisar con la masa, usando nuestras muy argentinas tapas de empanada del supermercado. Espero que disfruten de la receta, nosotros parecíamos pirañas en la cena 🤣

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' - Hoy es la segunda posada, y la botanas son muy comunes en estas fiestas.ॐ

🥩🥕🧅¿quién no los ha tomado en un chino? yo creo que tod@s o casi tod@s. Se dice que su nombre se debe a que se preparaban al finalizar el invierno con las verduras de primavera.

Las infusiones y batidos son de mis múltiples pasiones, tanto por el gran poder de salud como por su rico sabor. Más que nada, me permite ser creativa . Les presento la infusión del día, la cual muy posible reserve un poco para mi próximo batido .Esta vez les dejo las cantidades a su opción, recordándoles que la cúrcuma y el jengibre son fuertes y que cuando utilizas productos secos, es decir deshidratados, igual concentran su sabor.

Fácil, práctica, rinde mucho! Y riquisimaaa! Se pueden probar muchas verduras para el relleno y hacer otras versiones!!!

Si hay algo por lo que muero de antojo son unas ricas alitas y mis favoritas son las que tienen salsa barbacoa con un toque de chile chipotle. Picositas, un poco dulces, y bueno por supuesto adictivas. De vez en cuando las pido domicilio pero tenía pendiente hacerlas en casa y creo que después de hoy ya no volveré a pedirlas!

COMENTARIOS: Esta receta es un primo cercano de la guajolota de la Ciudad de México, la cual está rellena de alguna variedad de tamal y no lleva adobo; sin embargo, no deben ser confundidas entre sí, ya que son muy distintas, tanto en su elaboración como en su relleno. En algunas regiones de Querétaro se les llaman Guajolotes con lengua, debido a que sobresale la enchilada a manera de semejarse a una lengua.

Si estás tratando de comer #sincarne y te sobró salsa de las entomatadas, aquí te va una receta con soya texturizada. #AlfombraRojaCookpad vamos por el #delantaldorado

Las pupusas son la comida típica salvadoreña por excelencia, su elaboración es bastante trabajosa pero el resultado compensa el esfuerzo.Pueden estar elaboradas con distintos ingredientes: chicharrón (bacon), queso (mozzarella), frijol y queso (alubia negra y mozzarella). En fin en El Salvador hay una variedad interminable pero hoy comparto estas tres combinaciones que son las más comunes.

#familiar#mirecetarioEsta receta me la enseñó mi tía Elena cuando me casé, le pedí que me hiciera unas lumpias para pasapalos ella me dijo que mejor eran rollitos primavera yo no sabia la diferencia entre ellos, los primeros son con harina de trigo y los segundos con harina de arroz. Ella se nos fue pero me dejó esta maravillosa receta, quedan igual a los que venden en el barrio chino 😋😋😋😋

Bueno, hoy porfín me he lanzado a experimentar. El relleno hacía tiempo que lo tenía claro, la masa, no tanto. Pensé en comprar masa filo peeeero al final quise probar y salió delicioso. El tiempo es orientativo ya que al ser la primera vez e ir pensando y viendo pues se tarda más. Por último aprovecho el #Bingo de Cookpad para dedicarle la receta a @tesa_cuina por estar siempre tan activa y apoyando tanto la comunidad. Tu apoyo da muchas alegrías, gracias 😘#vegan#Bingo

Si eres fan de la comida china y, siempre que vas a un restaurante o pides comida para tomar en casa, los rollitos de primavera son tus preferidos, hoy te traemos una receta facilísima para que los puedas cocinar en casa. Confeccionados con pasta filo, estos rollitos llevan, además de las verduritas, carne de cerdo picada y se acompañan con una salsa de soja con hierbas aromáticas.

A mi esposo y a mí las flautas nos encantan. No las preparo muy seguido porque cuando las estoy dorando casi siempre me quemo con el aceite hirviendo. Una amiga me recomendó que al deshebrar la pechuga lo hiciera en pedazos grandes, para que no se saliera el relleno al estar dorándolas. Debo decir que eso me ha ayudado un poco, pero de cualquier modo, cuando las estoy cocinando de repente salta el aceite. Alguien sabe qué debo hacer para que esto no suceda? Si saben ese secretito, por favor díganmelo!!!!!

Las experiencias vividas en el cultivo y cosecha de maíz y cacao en una parcela rústica de la cual soy guardiana, me llevaron de forma natural a la cocina de humo, para transformar los frutos de la tierra en sus formas conocidas o experimentales para el disfrute gastronómico y a la vez buscando el uso de todos los recursos, evitando la generación de desechos y aprovechando su valor nutricional.En este caso, los corazones de cacao, ricos en pectina, fibra, vitaminas, zinc, magnesio y antioxidantes entre otros, se usan tradicionalmente como insumo para elaborar mermeladas o reciclaje en compostas para fertilizar la tierra.Esta receta, Corazones de Cacao Rebozados, la cree inspirada en mis experiencias con el cacao y para honrar las enseñanzas recibidas de la maestra Raquel Torres Cerdán, así como de amigas cocineras anónimas, de sazones exquisitos, que me han invitado a sus mesas y cocinas para saborear su alimentos.

Juchipila es un bello pueblo situado al sur del Estado de Zacatecas. Su gastronomía es muy abundante, sobresaliendo las típicas gorditas con salsa y queso. Hay quienes las prefieren de lomo de cerdo. Son deliciosas. Debo aclarar que las hacen a mano, yo no he podido, así que tengo que hacerlas con la máquina de hacer tortillas (prensa). El resultado es muy similar. Que las disfruten.

Guisamos y guisamos en las fiestas decembrinas, todo para complacer a todos en casa. Después viene el famoso recalentado, verdad? Bueno, estas empanadas las puedes rellenar de lo que gustes, de pavo deshebrado, relleno del pavo, etc. Yo las he hecho con el atún a la Vizcaína.

Como en Ranma 1/2, Pan Japonés, puede usarse la carne o marisco de tu agrado. Tenía los ingredientes y ¿Por qué no?#CocinaMundial2018 Japón