Lentejas de verduras hispano orientales

Sigo ideando platos nuevos con esta legumbre, y hoy las he preparado con verduras y especias chinas.
Estaban riquísimas.
Lentejas de verduras hispano orientales
Sigo ideando platos nuevos con esta legumbre, y hoy las he preparado con verduras y especias chinas.
Estaban riquísimas.
Paso a paso
- 1
Poner a remojo en un bol las lentejas con agua caliente, y en otro las setas.
- 2
Trocear el pack choi, enjuagar bien, escurrir, y poner en una olla con el aceite de sésamo, y el ajo picado.
- 3
Rehogar 5 minutos, añadir el pimiento, rehogar un minuto, y añadir las lentejas escurridas y el agua caliente.
- 4
Llevar a ebullición, añadir sal y las especias, y cocinar a fuego medio 15 minutos.
- 5
Bajar a fuego lento, echar las setas escurridas, y cocinar 15 minutos más a fuego lento.
- 6
Apagar el fuego, añadir las zanahorias peladas y picadas finamente, y dejar reposar 5 minutos.
- 7
Bon profit !!!
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