Una receta típica de la Navidad ideal para los días fríos

Cuando hago cocido y sobra carne una de las mejores maneras de aprovecharla es hacer canelones. He utilizado el un muslo y contramuslo de pollo que había puesto a cocer con unas verduras.Vídeo: Video Cómo hacer canelones

Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/YIRspsxYfcA

Éstos canelones han sido un exitazo!!Si me descuido no como 😆😅 me suelo dejar la comida hecha para el día siguiente y ayer en cuanto saqué los canelones del horno ya tenía a los peques haciendo cola 🤣🤣Guardaros la receta, porque en casa han triunfado... y de qué no tengo para hoy para comer 🤪🤪#vegetal

#sorpresas En casa nos chifla ese gratinado de queso que se le hace a estos deliciosos canelones de pollo. Además es una receta estupenda para aprovechar las sobras de pollo de otro plato. Esta bechamel es sin leche, has probado a hacerla así alguna vez?

Cómo podemos describir esta delicia !!!!A quien no gusta esta receta ??Yo tengo recuerdos de mi infancia de que llegaba el fin de semana y teníamos este plato tan increíblemente rico para disfrutar . Por qué se hacía tan de tarde en tarde ??Ahora lo comprendo !!! No es difícil . Pero si muy elaborado . Requiere mucha paciencia y tiempo . Por eso que se preparara los días de fiesta . Aquí os muestro la que suelo preparar normalmente en casa , aunque también vario el relleno de pollo por atún que sale muy rico . Por variar !!!En esta ocasión he utilizado una pasta que tiene la forma redonda del canelón y no hay que hervirla con antelación . La vi en el supermercado cerca de donde yo trabajo y me ha gustado mucho . El sabor de la pasta es excelente y bueno aunque también lleva su tiempo de rellenarla , me gusta más a tener que tener que enrollarla yo . Me ha resultado más comoda y rápida .

Buscando una receta sana y equilibrada, mi madre de 85 años me hizo esta sugerencia, me dijo que esta receta ya la hacían sus abuelos y yo la he adaptado con ingredientes modernos como el tomate frito de bote

Receta parecida a los que se hacen para San esteban.

Es la primera vez que me animo a hacer canelones, me parecía un plato muy difícil de preparar, así que siempre los compraba precocinados. Pero cometí dos errores el primero que los caseros están mucho más ricos y el segundo que no es un plato tan complicado, sólo hace falta tiempo y paciencia.#yomequedoencasa#lasrecetasdemamá

Para chuparse los dedos, espectacular. Aprovecha la carne que te sobre de un estofado o una carne al horno.

Otra receta preprada este invierno y sin publicar.Os la presento.Gracias XL.

Hoy para almorzar unos canelones. Perdonad pero no me dio tiempo de la foto final, desapareció antes jejeje#buenospropositos

Cocina de aprovechamiento basada en pollo asado y unos champiñones que tenía olvidados. Así que ¿qué mejor que unos canelones?

Una versión más ligera que la de ternera y bechamel, igual de rica pero bastante menos calórica.Vídeo: Vídeo de Canelones de pollo

Para hacer la bechamel he utilizado leche de soja ya que por motivos médicos me han prohibido tomar lácteos y derivados, así que tampoco he puesto queso rallado para gratinar, aún así han quedado muy ricos 😋, pero cada cuál que use la leche que quiera y que espolvoree el queso deseado para gratinar.

Seguro que alguna vez cuando habéis preparado pollo asado o cocido os ha sobrado, aquí os propongo una opción para aprovecharlo, es bastante rápido y aviso, aunque pueda no parecerlo es un plato contundente, con 3 canelomes cenan dos personas de sobra.

Qué me gusta el pollo desmechado!Para no utilizar la típica tortita de fajitas he preferido hacer unos rollitos con calabacín que han quedado muy resultones!

Están riquísimos con la mezcla de pollo y espinacas. Lo mejor es preparar la bechamel clarita, no muy espesa, así salen muy suaves.He utilizado 2 bandejas de horno poniendo 10 canelones en cada una. De esta manera, puedo servir por separado o congelar una de ellas sin hornear.#pasta#pollo

A mi manera

Según escribe Jaume Fàbrega, su origen, seguramente, es Chez Justin, el primer restaurante de lujo propiamente dicho de la Península Ibérica, que, como ha sido escrito, enseñó a comer a la alta burguesía barcelonesa, a mediados del siglo XIX . Se hizo tan famoso que el pueblo lo catalanizó como "Can Justin", y era tan caro, que de aquí devino la expresión "Fer un sopar de duro (hacer una cena de duro", que en aquellos momentos indicaba algo muy dispendioso, y que existe la leyenda urbana que dice que se hacía con las encima de la escudella i carn d'olla catalana, y es eso, una leyenda.Aunque yo, los hago con estas sobras y las del pollo relleno del día de Navidad, tal como hacían en casa cuando yo era un niño, entonces se aprovechaba todo. Y soy de la opinión que tenemos que hacerlo, siempre que podamos, y no sólo en el caso de los canelones.Hoy he hecho una variante de éstos canelones de una forma más actual y que realmente han salido muy ricos, los recomiendo

Había hecho unos días antes "Pollo rustido a la Catalana ", había empleado un pollo entero en la receta y sobró, se me ocurrió porque no, hacer canelones y me puse manos a la obra, la misma receta vale si la hacemos con pollo rustido, no es difícil pero como todas las buenas comidas hay que dedicarles tiempo, os pasaré el enlace por si os decidís a hacerlos, pues el resultado merece la pena, quedan deliciosos.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/868463-pollastre-rustit-a-la-catalana-pollo-rustido-a-la-catalana?ref=recipeEs difícil poner tiempo si hacemos canelones pues normalmente se hacen en dos partes, en éste caso han sido tres partes al hacer la reducción dulce, he invertido bastante más tiempo por eso no lo he especificado.También las cantidades de los ingredientes son subjetivas, quizás os podéis guiar por las imágenes que pongo, intento dar una orientación.

Cuando nos sobra comida de otra receta que hemos hecho, hay que aprovecharla y en casa nos gusta hacer canelones o croquetas, casi estamos deseando que sobre comida, el otro día nos sobró pollo asado que compramos y ni lo pensé e hice canelones y aún me sobró masa, masa que reservé para hacer croquetas.Es un buen ejercicio el aprovechar todo lo que sobra de comida, sólo tenemos que esforzarnos un poco en pensar como podemos utilizarla y ponernos manos a las obra, quizás un plato que hoy es un aprovechamiento, mañana se convierte en un plato que haremos en más ocasiones porque gusta, lo recomiendo.Salieron muy ricos, quedó un relleno muy fino, si seguís el paso a paso me lo confirmaréis si os decidís a hacer la receta

Es la primera vez que los hago con setas y thermomix, han quedado riquísimos. Os animo a probarlos. La diferencia es que yo los he hecho con carne de pollo de cocido que hice y reservé para hacerlos. En el paso del pollo yo no lo he cocinado aquí, le dí unas vueltas en sartén con la cebolla y champiñones. La bechamel la he hecho en thermomix y me ha quedado genial, una nueva manera de hacerla y queda estupenda... me gusta el aparatito😅.

Esta es una receta de aprovechamiento, cuando sobran guisos hay que sacarles provecho, en este caso tenía dos opciones, Canelones o Croquetas, me decidí por la primera y para variar un poco los cubrí con un sofrito de tomate, mis comensales y yo los devoramos estaban riquísimos, no era de extrañar pues el relleno lo merecía constaba de Pollo y Champiñones con Salsa Blanca, una pasada con un par de cambios que añadí, lo recomiendo.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4360500-pechugas-de-pollo-y-champignones-con-salsa-blanca

Canelones de pollo y pate, con salsa blanca y gratinados con queso. Deliciosos.

Esta vez los canelones tocan de carne picada de pollo para el #DelantalDorado23#MonsieurCuisineTercera SemanaIngrediente: Carne picada

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=16uvsrLOr4QDe pollo con setas portobello, el resultado vale la pena