Tarta de zanahoria🥕

Un pastel delicioso y en versión un poco más saludable 🧡
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos los Huevos, con la bebida vegetal, el aceite de oliva, la pasta de datil y la panela y agregamos la zanahoria rallada.
- 2
Una vez mezclado ponemos la harina y la levadura y las especias y mezclamos para hacer una masa.
- 3
Por último ponemos las nueces troceadas, las mezclamos y ya colocamos la masa en el molde. Horneamos a 180°C unos 40min.
- 4
Una vez horneado retiramos del molde y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
- 5
Una vez está completamente frío vamos a hacer el frosting mezclando queso fresco batido o yogur natural con harina de almendras, se lo ponemos por encima y decoramos con frutos rojos y ralladura de naranja.
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