Tarta de zanahoria 🥕
Aurora i Biel @aurora_i_biel
Uno de los postres que más nos gustan y que fue nuestra tarta de bodas.
Esta receta me la pasó mi prima Guida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las zanahorias y triturarlas. Poner en un recipiente y reservar.
- 2
Colocar la mariposa en la amasadora. Poner en el bol los azúcares y los huevos y mezclar 3 minutos velocidad mediana.
- 3
Añadir el queso crema y volver a amasar 3 minutos, velocidad media, pero esta vez sin temperatura.
- 4
Añadir el aceite y mezclar 15 segundos a velocidad media.
- 5
Incorporar la harina, la canela, la sal, la levadura y la nuez moscada. Mezclar 30 segundos a velocidad media con el gancho de amasar, hasta que quede una mezcla homogénea.
- 6
Una vez esté la masa homogénea, añadir la zanahoria triturada y la nueces y mezclar con el gancho de amasar.
- 7
Poner la mezcla en un molde de repostería previamente untado con mantequilla y enharinado
- 8
Hornear durante 1 hora (Mirar que el cuchillo salga limpio antes de sacar, si no dejar más tiempo).
- 9
Poner el azúcar, el queso, la mantequilla y el azúcar avainillada y batirlo todo junto en la amasadora
- 10
Una vez frío el bizcocho, cubrir con la crema y decorar al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aurora i Biel le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Somos un matrimonio aficionado a la cocina mediterránea.
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