Paso a paso
- 1
Lavamos las papas, las pelamos y las volvemos a lavar cortándolas en rodajas de 1/2 cm de grosor aproximadamente. Las freímos. Reservamos en un plato con papel absorbente.
- 2
Rehogamos la cebolla cortada en brunoise, agregamos un poco de sal. En la misma sartén si es muy grande, la colocamos en un extremo y en la otra mitad colocamos la carne picada, mezclada y salpimentándola.
- 3
Limpiamos los pimientos choriceros quitándole las semillas y el tallo interior. Los metemos en un cazo con agua templada durante 15-20 minutos hidratándose.
- 4
Con la parte trasera de un cuchillo o una cuchara, sacamos la carne a los pimientos ya hidratados. La añadimos con la cebolla y la carne a fuego suave entre 3-4 minutos para que se haga el pimiento.
- 5
Vertemos el tomate y el caldo, dejamos cocinar durante 15-20 minutos, vemos que reduce un montón el caldo y el tomate
- 6
En otra sartén agregamos una capa de carne en la salsa boloñesa, cubrimos con papas ya fritas; otra capa de carne, luego las papas. Con el fuego muy suave. En esta última capa añadimos perejil picadito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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***Este es el enlace deo video de la elaboracion de la salsa boloñesa ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/2K_i06yl5i0***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/07/salsa-bolonesasencillisima-elaboracion.html***Teneis una pagiina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl**Salsa boloñesA**Quisiera deciros que aquí os dejo esta versátil receta qué es la salsa boloñesa con la cual podréis elaborar multitud de platos por ejemplo macarrones espaguetis rellenar Canelones hacer lasaña y muchísimas más quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis deciros gracias por suscribiros y por tantos likes nos vemos en un nuevo vídeo y en una nueva elaboración de otra gran receta como la salsa boloñesa un abrazo amigos se despide cambalache3
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