481. Ensalada al estilo asiático de quinoa y gambones (entrante ensalada)
maybe @maybe_pilarcosta
Ensalada fresquita y original. Riquísima😋
#DelantalDorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervimos la quinoa según el fabricante. Escurrimos y reservamos. Hacemos la vinagreta.
- 2
Pelamos y picamos la cebolleta y ponemos la mitad de la vinagreta. Cortamos el aguacate en dados y ponemos un chorrito de limón. Incorporamos al bol con la quinoa y la cebolleta. Pelamos los gambones y cortamos en trozos al igual que el surimi. Lavamos y cortamos por la mitad los tomates. Incorporamos todo y echamos el resto de la vinagreta. Removemos y ponemos a la nevera.
- 3
Servimos en un plato de base los canónigos. Picamos el cilantro y mezclamos con la quinoa. Ponemos encima de los canónigos. Salpimentamos. Servir. Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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