424. Ensalada mediterránea de sandía y queso feta (entrante fruta)
maybe @maybe_pilarcosta
Una variación de la receta de @irene_guirao de su ensalada fresquita de sandía. No me quedaba pepino en casa ( horrible error y más en verano) y a partir de ahí de suplir el error me vino el resto de variación. Salió estupenda😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzaremos con un sacabolas metálico a sacar bolas de la sandía. Reservamos.
Cortamos la cebolleta en pluma, y el queso feta en dados, los tomates cherry cortados a la mitad y las cerezas lavadas y enteras junto con las aceitunas. - 2
Picamos la menta, el orégano, salpimentamos al gusto y el vinagre de Módena. Lo ponemos todo en una ensaladera. Removemos y dejamos 1 hora en la nevera para que se mezclen sabores.
- 3
Removemos para servir en bols individuales. Adornar con hojas de menta. Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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