หมูนุ่มฉ่ำๆเคี้ยวหนึบๆมีความหวานตามเค็มนิดๆหอมซี่อิ๊ว เเละเครื่องเทศพะโล้อ่อนๆหั่นเป็นชิ้นๆบางๆราดน้ำซอสกินกับข้าวสวยร้อนๆมีขิงดองไข่ต้มเป็นเครื่องเคียงด้วยยิ่งเด็ด

ตรุษจีนของทุกปี ก็จะมีหมูสามชั้นต้มสำหรับไหว้เจ้าแบบเดิม ปีนี้ลองทำแบบใหม่ให้เจ้าตื่นเต้นค่ะ สูตรนี้ทำง่าย เนื้อหมูนุ่ม ชั้นไขมันละลายในปาก ประหยัดเวลาและแรงกายในการต้มหมูไหว้เจ้ากว่าปีก่อนๆ มากค่ะ#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง

ซี่โครงหมูตุ๋น แบบให้เข้่าเนื้อ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดกินอร่อยครับ เด็กก็กินได้

ไก่บ้านตุ๋นซีอิ๊วรสชาติกลมกล่อม มีความนุ่มหนึบ ของไก่บ้าน อร่อยมากค่ะ

เมนูหมูตุ๋นแบบจีน ตุ๋นจนหมูเปื่อย เพื่อให้หมูออกมาไม่เละ ดูสวยงาม ก็เลยต้องผูกหมูไว้ให้เป็นทรง ทำออกมาหมูจะนุ่มมากๆ หอมซีอิ๊ว ถั่วลิสงก็นิ่มอร่อยมากครับ#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

^_^

ไก่ตุ๋นหม้อนี้ได้ทั้งความหอม ความหวาน ความเค็มของซีอิ๊วค่ะ นำไปทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว เกาเหลา ก๋วยจั๊บ หรือทานเป็นซุปร้อนๆก็ได้เลยค่ะ

ทำง่ายๆ ใส่ทุกอย่างลงในหม้ออัดแรงดันไฟฟ้า เนื้อหมูนุ่มหอมซีอิ๊ว #ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 49

เมนูนี้ใช้ผงไก่อบเกลือของจีนมาหมักไก่ เพราะมีกลิ่นหอมของสมุนไพรหลายอย่าง ผงไก่อบเกลือมีหลายยี่ห้อ หาได้ตามร้านขายของจีน เยาวราช หรือซื้อออนไลน์ในแอฟ Shopee หรือ Lazada ก็ได้ผงไก่อบเกลือแต่ละยี่ห้อเค็มไม่เท่ากัน จากที่ผมลอง ยี่ห้อที่ผมใช้ ผมใช้แค่ 10 กรัมต่อเนื้อน่องติดสะโพก 2 ชิ้น จะออกเค็มพอดีสำหรับผม แต่คงต้องปรับเครื่องด้วยการชิมอีกทีนะครับ

เมนูอาหารจีนที่กินง่าย ทำง่าย แต่ใช้เวลาหน่อย สามชั้นตุ๋นจนเปื่อย หอมซีอิ๊ว ละลายในปาก อร่อยมากครับ