Una foto de Bocaditos de pollo y patata con verduras en air-fryer

Bocaditos de pollo y patata con verduras en air-fryer

Aria16
Aria16 @Aria16_

Nota: las verduras son a gusto propio, yo uso pimiento rojo y cebolla pero también se puede usar cualquier otra verdura (berenjena, pepino, tomate, maíz, etc...) Nota: no es necesario usar air-fryer, también se pueden hacer en el horno.

Bocaditos de pollo y patata con verduras en air-fryer

Nota: las verduras son a gusto propio, yo uso pimiento rojo y cebolla pero también se puede usar cualquier otra verdura (berenjena, pepino, tomate, maíz, etc...) Nota: no es necesario usar air-fryer, también se pueden hacer en el horno.

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Ingredientes

60 min
15 piezas (mas o menos)
  1. 275 gpollo
  2. 200 gpatata
  3. 3/4de media cebolla
  4. 1/4de pimiento
  5. 1huevo
  6. Harina (añadir hasta tener una textura manipulable)
  7. 1 pizcasal, pimienta y ajo en polvo

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Comenzamos hirviendo los 200g de patata hasta que este cocinada.

  2. 2

    Mientras cocemos la patata comenzamos a picar las verduras y el pollo.

  3. 3

    En una procesadora (puede ser eléctrica o manual, yo uso una manual) añadimos nuestras verduras cortada en trozos medianos al igual que el pollo y lo procesamos todo hasta que no queden trozos grandes.

  4. 4

    Cuando tengamos las verduras y el pollo procesados le añadimos la patata ya cocida y la procesamos junto a lo demás. Después añadimos el huevo y volvemos a procesar.

  5. 5

    Seguidamente añadimos la harina hasta tener una textura medianamente manipulable y dejamos la masa reposar en la nevera (también se puede dejar en el congelador con forma rectangular para luego cortar los trozos y cocinarlos).

  6. 6

    Cuando haya reposado unos 10 minutos hacemos pequeños bocaditos del tamaño que queramos y los dejamos en nuestra air-fryer hasta que se "doren" de un lado, después les damos la vuelta y dejamos que se "doren" del otro lado.

  7. 7

    Finalmente sacamos nuestros bocaditos a un plato y los acompañamos de alguna salsa como mayonesa, mostaza, kétchup o salsa deluxe.

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