Paella de calamar y cigalas
Noemí Gómez @noekato21
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a calentar el caldo de pescado con las pinzas de las cigalas, una cigala entera y 1/2 cebolla.
- 2
Picamos el ajo, y lo ponemos a dorar en una paella con un chorro de aceite de oliva.
Pelamos y picamos media cebolla y el pimiento verde sin pepitas. Lo añadimos a la paella con el ajo. Salpimentamos. Cocinamos 15 minutos a fuego lento.
- 3
Añadimos el pimentón, un par de vueltas. Añadimos el tomate pelado y cortado muy pequeño. Pizca de azúcar, pizca de sal. Cocinamos 10 minutos a fuego lento.
- 4
Añadimos los calamares descongelados. Salteamos 2 minutos, subimos el fuego, añadimos el vino blanco. Cocinamos a fuego medio 10 minutos.
- 5
Una vez consumido el líquido añadimos el arroz. Sofreímos 2 minutos sin dejar de remover.
Entonces añadimos el caldo que tenemos calentando desde el inicio del cocinado., Lo colamos, agregamos el azafrán también.
Cuando empiece hacer chup chup bajamos el fuego. Cocinamos 15 minutos. Sin remover. Si queréis se puede menear la paella de lado a lado de vez en cuando.
- 6
Añadimos las cigalas por encima. Cocinar 5 minutos más.
Parar el fuego tapar con papel de diario o un paño limpio. Dejamos que repose 3 minutos y servimos!!Espero que os guste!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noemí Gómez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17055791
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
no hay nada que me haga más feliz que comer bien y ver como disfrutan con mi cocina!!! 😜😋😜 @nikitanipone85
Leer más Recetas similares
Paella con gambas y cigalas
Un arroz hecho con lo que tenemos en el congelador. De supervivencia 🤣
Paella de cigalas y gambones
Seguimos con la tradición de los jueves arroz. Aquí tenéis una receta de paella para disfrutar espero os guste
Paella de cigalas y rape
En el paso 2, os dejo mi propuesta de caldo de pescado. Pero siempre está la opción de comprar uno ya hecho, cada vez están comercializando caldos más saludables.
Paella de calamar y gambas
cbreinademicasa 
Paella de cigalas gambones almejas y sepia
Seguro estoy que los hay los arroces mejores pero echaos con tanto cariño lo dudo espero sea de vuestro agrado con eso me doy por satisfecho.
Paella de langostinos y cigalas 🦞 🦐 🥘
Familia los domingos como siempre es fiesta 🥳 en casa solo por sacar la paella 🥘 y si ya le pones unos amigos del mar 🌊 locura 🤪 máxima, vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #revistacookpad
Paella de calamares
El Calamar es uno de los alimentos que nos regala el mar que más me gusta tanto para trabajar con él en mis recetas como para degustarlo, se puede combinar con pescados, mariscos, carnes, verduras, menos con dulces con todo prácticamente, agradecido el que más!!!, podemos hacerlo con salsas, relleno, etc, es una maravilla la verdad, en éste receta lo he hecho protagonista aunque una vez comida la paella el arroz le fue a la zaga, confío que os guste.
Paella de calamaritos
Paella de pluma ibérica y calamar
Paella de cigalas, gambones, colas de langostino y sepia
Sin palabras. Sale divina!
Paella de gambones y calamares
No puede ser que me guste tanto un arroz, pues sí, me chifla, cada día más, y este lo prepare pensando en mi cuñada Antonia, porque la próxima vez que nos veamos lo hago por ella, hemos estado juntas y los fieras solo quieren paella valenciana jejeje, y ya toca darle el gusto a ella y de paso a mi misma ajajaja, va por ti cuña, nos vemos pronto.
Paella con gamba y cigala
Esta receta ofrece un arroz muy sabroso ya que los ingredientes escogidos para la misma son de gran calidad y tampoco se a querido abusar en ingredientes, ya que daría lugar a un arroz con sabor demasiado fuerte.
Paella de calamares y gambones
Paella de galeras y calamar de anzuelo
Paella de calamaritos y magro
Bueno yo para hacer una paella tenemos que estar los 4 miembros de mi familia. Bueno pues vamos a hacer hoy arroz y aprovechamos también el reto.#Amolapaella.
Paella de pollo y calamares
Yo podría subsistir a base de paellas. O arroz con cosas porque la magia de la paella es que puedes combinar lo que quieras 🥘
Paella de calamares, habas y alcachofas
Hoy os presento otra paella, esta vez elaborada por mi mujer Mª Angeles. GXL
Paella de espinacas y calamares
Esta es una más de las tantas clases de paella que hacemos en casa.Es sencilla,económica, muy saludable y te la comerás a gusto. GXL
Paella de pollo, calamares y gambas
#DíadelapaellaEsta es la versión grande de la paella de pollo aunque esta vez me faltaron los mejillones.
Paella de arroz redondo con sepia y calamares
#lasrecetasdemama #delantaldorado #cocinafamiliar"No existe modernidad sino una buena tradición"
Paella de bacalao y alcachofas
🐟🥬🧅🍅🧄Asociamos paella a fin de semana, es como si fuera una comida festiva y en cierto modo lo es, la teatralidad de aparecer ante todos con la paella recién hecha, humeante y apetecible…. Todo un espectáculo!!#revistacookpad
Paella de sepia/calamar/gambas y butifarra
Para celebrar el cumpleaños del'había que mejor que una paella en familia. #lospancorbo #paella #momentosenfamilia
Paella de marisco
Ayer domingo reunión familiar y otra extraordinaria paella de marisco. Se comió toda, se nota son agradecidos y yo muy contento.
Paella de mariscos
Paella de marisco
Simplemente tener una hora para cocinar y te saldrá exquisita cómo esta
Paella de marisco y pollo
Hacer una paella siempre es un tema delicado, ya que en cada casa y en muchas provincias se hace de forma muy diferente. Recomiendo que para esta receta elijáis un arroz tipo bomba, de grano redondo, ya que queda muy sabroso en este tipo de platos. Le podemos añadir más marisco o otras carnes
Marta Ardavin 
Paella de marisco
Buenisima
alvaro_bcn 
Paella con pollo, gambas, calamares y almejas
Un plato delicioso, Paella de marisco con pollo, una exquisita receta para compartir en familia.
Paella de marisco
Una paella de marisco deliciosa con 4 ingredientes. Hoy cocino con sal y sin sal para que todos disfrutemos de una gran paella de marisco.Si el marisco es de primera, en este caso congelado del Mercadona y si el caldo es un buen caldo casero, seguro que te sale una paella exquisita.El caldo que utilizamos es casero con las cabezas y espinas que vamos guardando de salmón, bacalao, merluza y lubina, también con el sobrante de las vaporadas de marisco que puedes ver entre mis recetas.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paella de mariscos
Delicia de plato!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17055791
Comentarios