Cake de manzana con chocolate negro

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Tenía unas manzanas amarillas un poco viejitas y arrugadas, muy dulces e ideales para cocinar.
Por lo tanto, he destinado unas para este cake y otras para hacer al horno. Y aún tengo algunas recetas más “in mente”!!! 😊
Adoro las manzanas!!!

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 150 grsharina común
  2. 1 pizcasal
  3. 30 grsmaicena
  4. 130 grsazúcar
  5. 3huevos
  6. 80 grsmantequilla líquida
  7. 6 cucharaditasRoyal
  8. 1naranja grande, ralladura
  9. 2manzanas amarillas
  10. 100 grstrocitos de chocolate negro

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Engrasar y enharinar el molde elegido. Preparar los ingredientes. Tamizar la harina, la sal y el Royal. Reservar. Pelar y quitar el corazón de la fruta cortar en trozos no muy finos.

  2. 2

    Poner las manzanas con unas gotas de limón para que no se pongan oscuras. Polvorear con canela a gusto. A mí me gusta con mucha canela porque es el mejor sabor que más le va a las manzanas. Poner los huevos en un bol y batir con el azúcar utilizando varillas eléctricas durante 7´. Añadir la mantequilla y la ralladura y seguir batiendo. Incorporar los ingredientes tamizados y mezclar hasta tener una crema bien integrada.

  3. 3

    Añadir las manzanas y cuando estén integradas incorporar el chocolate. Mezclar con una espátula. Verter en el molde preparado y espolvorear con azúcar blanco (optativo). Llevar a horno precalentado a 175ºC durante unos 35´- 40´. Cuando esté cocido el pastel enfriar sobre una rejilla y luego desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Cuquita hermosa!! , que rica tu torta , con esas manzanitas mas viejitas concentran mejor el sabor , la voy hacer ehhh mmm, contenta de saludarte , besotes 🤗😍🫶👌❤️

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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