Fideos de arroz con almejas y gambas
Cena oriental.
#DelantalDorado23
Fideos de arroz con almejas y gambas
Cena oriental.
#DelantalDorado23
Paso a paso
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En una sartén ponemos un buen chorrito de aceite ponemos la mitad de la cebolla y la mitad de los ajos muy picaditos yo los tenía congelados.rehogamos unos minutos y ponemos el vino y las gambas peladas y lo hacemos durante unos minutos
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Entonces ponemos las almejas las tapamos y la dejamos unos cinco minutos o hasta que se abran con la hoja de laurel y p.molida al gusto.cuando estén abiertas reservamos.
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Ponemos agua a hervir y cuando hierva apartamos metemos los fideos y los dejamos hidratar como cinco minutos.ponemos en el escurridor y reservamos.
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Ponemos en la sartén más aceite si fuese necesario y ponemos el resto de la cebolla y los ajos y lo rehogamos unos minutos entonces ponemos los pimientos la cúrcuma el jengibre la salsa de soja y las gambas sin pelar y lo rehogamos unos diez minutos.
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Pasado los diez minutos ponemos los fideos y mezclamos bien durante unos minutos que veamos que está todo bien mezclado entonces ponemos las almejas y las gambas peladas que habíamos reservado y sazonamos al gusto.rehogamos unos minutos más y apartamos.
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Algunos tiempo no los pongo porque suelo hacerlo a ojo.
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Emplatamos y el resultado en la foto.
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