Fideos amarillos con gambas y almejas
Miriam Duarte Moreno @cook_18769490
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En la sartén echamos la media cebolla y los ajos y los freímos, añadimos los pimientos, los tomates y el pimentón y sofreímos todo hasta que el tomate se deshaga. Y lo batimos todo.
- 2
Pelamos las gambas y las cáscaras las echamos en una olla y le añadimos agua y un diente de ajo y la dejamos hervir fuerte un rato.
- 3
En otra olla echamos el caldo de las gambas colado, el sofrito y los fideos (1 puñado por persona) y hervimos, luego añadimos las gambas peladas, las almejas y el azafrán y sal y los dejamos hervir hasta que se hagan los fideos moviéndolo mucho para que no se peguen.
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Y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Duarte Moreno le encantará ver cómo quedó.
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