Galletitas de cacao y mandarina 🍊 base de avena y frutos secos 🍊sin azúcar ni edulcorante

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#DelantalDorado23
De mi alquimia ♥
#educandoelpaladar
A la receta se le puede agregar una pequeña cantidad de endulzante de su preferencia, calórico o no calórico, en especial si no están habituados a los sabores naturales.
Les dejo equivalencias de las cucharas medidoras:
15 ml, sopera
10 ml, postre
5 ml, té
2, 5 ml, café

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 🍊 8 cdas medidoras 15 ml de avena en copos
  2. 🍊 3 cdas medidoras de 15 ml de harina de frutos secos (también se puede moler cualquier fruto seco)
  3. 🍊 2 cdas medidoras de 15 ml de cacao puro alcalino
  4. 🍊 1 huevo mediano a temperatura ambiente
  5. 🍊 8 cdas medidoras de 10 ml de jugo de mandarina
  6. 🍊 1 cda medidora de 5 ml aceite de coco virgen extra o virgen
  7. 🍊 1 cdta medidora de 2, 5 ml de canela molida
  8. 🍊 Una pizca de sal marina

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Revisar estado del aceite de coco y si está sólido, entibiar.
    Agregar el huevo y jugo de mandarina. Mezclar bien.

  2. 2

    Agregar los secos: avena, sal, harina de frutos secos, canela y cacao. Mezclar muy bien.

  3. 3

    Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.

  4. 4

    Sobre una placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada, colocar montoncitos de masa, ayudándose con una cuchara.
    En este caso usé los pirotines de silicona de los muffins, pero no es imprescindible, no hacen a lo rico y saludable de estas galletas.

  5. 5

    Llevar a horno medio precalentado por 20 minutos.
    Una vez pasado el primer calor intenso, colocar sobre una rejilla para que terminen de airearse por la base.

  6. 6

    Galles sabor a chocolate amargo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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