Pan bao con carne desilachada 🍖

Cocina Con Patry
Cocina Con Patry @cook_20593192

Está increíble, tenéis que hacerlo!!!
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Ingredientes

1 h
  1. 250 gramosharina de trigo
  2. 125 ml agua templada
  3. 1 sobrelevadura de panadero
  4. 15 ml aceite de oliva suave
  5. 15 gazúcar

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Colocamos la MamboMix en su posición.

    Introducimos la levadura, el agua y el azúcar en la jarra, programamos 37ºC, potencia de calor 2, velocidad 1 durante 1 minuto.

    Agregamos la harina y el aceite, velocidad 2 durante 3 minutos, dejamos fermentar la masa 1 hora y media

    Le damos un ligero amasado a la masa para desgasificarla y la dividimos en porciones de unos 50 gramos.

  2. 2

    Con ayuda de un rodillo las estiramos dándoles forma ovalada. Pincelamos con aceite la mitad de la masa y doblamos, esto nos facilitará abrirlos después. Ponemos los baos sobre trocitos de papel vegetal

    Vertemos un litro de agua en la jarra y programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 10 minutos, ponemos la vaporera en su posición.

  3. 3

    Repartimos el pan en la vaporera y programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 15 minutos y listo nuestro pan bao

  4. 4

    Ahora vamos con el relleno
    En una sartén con aceite le echamos cebolla, sal, pimienta, pollo deshilachado (pollo asado que me sobró),un buen chorreón de caldo de pollo un buen chorreón de Coca-Cola y salsa barbacoa(por lo menos casi medio bote), se deja que se consuma y se rellena el pan bao.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina Con Patry
Cocina Con Patry @cook_20593192
Soy patry, si quieres una página de recetas mambo y que todo este rico, no busques más,está es la tuya.👏👏😊😊 Estoy en Facebook , tiktok e instagram con el nombre de cocina con Patry (ahí hago recetas mambo,air fryer,tradicional y microondas, no lo dudes y sígueme 😀
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