Bonito o atún aromático
MaryGlory @MaryGlory
Receta que solemos hacer con atún, pero, como es tan caro, también quedó rico con bonito (más económico).
Bonito o atún aromático
Receta que solemos hacer con atún, pero, como es tan caro, también quedó rico con bonito (más económico).
Paso a paso
- 1
Corta el pescado en cuartos y sazona con sal gorda.
- 2
A continuación, pica la cebolleta y los tomates y sofreír en una sartén con un poco de aceite.
- 3
Sazona y añade el tomillo, el orégano y el laurel.
- 4
Cuando esté todo bien pochado, agrega una cucharada de harina y rehoga.
- 5
Después, añade el caldo de pescado, la albahaca bien picada y deja reducir durante unos minutos.
- 6
Cuece el arroz blanco en agua con sal, laurel, aceite de oliva y el ajo. Enfría bajo el grifo después.
- 7
Aparte, fríe el pescado en aceite bien caliente e incorpora a la cazuela.
- 8
Nuevamente, deja cocer durante 1 minuto aproximadamente y sirve caliente.
- 9
Coloca el arroz blanco en un molde y viértelo en el plato junto al pescado. ¡Así es una comida muy completa!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MaryGlory le encantará ver cómo quedó.
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