Mini merengue de café

Con las claras sobrantes de la anterior receta. Parece una 💩 ciertamente pero lo hemos conseguido 😋🙌
La cuestión era utilizar todos los utensilios de la batidora 😜
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas
- 2
En el picador poner el azúcar y el café y pulverizar todo lo que se pueda
- 3
Con las varillas levantar las claras hasta que estén tan firmes que volcando no caigan
- 4
Añadir cucharada a cucharada el azúcar glasé con café y mezclar con movimientos envolventes con una lengua poco a poco
- 5
Meter en una manga pastelera o, si te gusta improvisar como a mí ☺️, te sirve una bolsa pequeña de plástico limpia
- 6
Cortar la punta y rellenar los moldes apretando ligeramente la bolsa. Hay que tener en cuenta que aumenta de volumen ligeramente
- 7
Meter en el horno a 140 grados durante 50-55 minutos o hasta que veas que se tuestan por encima
- 8
Mientras podemos picar unos cacahuetes con azúcar y café sobrante. Esto nos servirá para decorar con el merengue todavía caliente o en frío si son trozos más grandes (sino se quemarán en el horno)
- 9
Espolvorear por encima y dejar enfriar. Es un dulce para el café espléndido. Buen provecho
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Pastel de crema de café y merengue


Timbal de merengue y soletilla con café


Café con mousse de galleta y merengue (Vídeo)


Suspiros de merengue y café ☕


Merengues de café


Merengues de Café


Mini tartitas de limón y merengue


Bizcocho de café


Mousse de café


Bizcocho de café


Bizcocho de café


Mousse de café


Mermelada de café


Flan de merengue


Bizcocho de café


Mousse de café


Bizcocho de café


Mousse de café exprés


Milhojas de merengue


Milhojas de merengue


Flan de café en mambo


Bizcocho de café


Bizcocho de café solo con claras


Pastel de merengue


Pastelitos de tiramisú con merengue


Bizcocho de café


Milhoja de merengue


Milhoja de Merengue


Cupcakes de limon y merengue


Mousse de café con Thermomix

Comentarios