Red Velvet

Desirée Rodriguez
Desirée Rodriguez @desiree0911
Teruel, Aragón, España

Esta receta la hice para Navidad y por eso la decoré por fuera verde. Receta súper fácil y rica😋

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Ingredientes

1 h
8-10 raciones
  1. 260 gharina
  2. 120 gmantequilla
  3. 250 gazúcar
  4. 1 pizcasal
  5. 2 cucharadascacao
  6. Colorante alimenticio rojo
  7. 2 cucharaditasvinagre de manzana
  8. 1 cucharadabicarbonato
  9. 100 mlleche
  10. 10 mllimón
  11. 2huevos
  12. Para el frosting
  13. 125 gmantequilla
  14. 200 gazúcar
  15. 250 gqueso crema
  16. 2 cucharaditasvainilla

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Primero preparamos en el buttermilk mezclando la leche y el limón, dejamos reposar durante 30 minutos

  2. 2

    Mezclamos la harina con el cacao y la pizca de sal.

  3. 3

    Batimos la mantequilla y el azúcar. Cuando sea una crema añadir los huevos y batir durante 5 minutos

  4. 4

    Una vez batido, añadimos poco a poco la mezcla de harina y cacao

  5. 5

    Una vez hayan pasado los 30 minutos de la buttermilk añadimos el colorante rojo al gusto, batimos hasta que sea una mezcla homogénea y añadimos a la masa anterior.

  6. 6

    Mezclamos el vinagre y el bicarbonato y lo añadimos a la masa y lo mezclamos.

  7. 7

    Una vez ya está hecho dividimos la masa en 3 moldes y horneamos a 180ºC durante 15 minutos

  8. 8

    Preparamos el frosting mezclando primero la mantequilla y el azúcar, después añadimos el queso y batimos unos 5 minutos

  9. 9

    Cubrimos el bizcocho con el frosting y vamos colocando los bizcochos uno encima del otro

  10. 10

    Después decoramos por fuera al gusto y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Desirée Rodriguez
Desirée Rodriguez @desiree0911
Teruel, Aragón, España

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