Red velvet

Zaira
Zaira @cooking_zairaa07
Albacete

Esta receta está basada en los campamentos Masterchef, es una receta muy fácil de hacer si tenéis pasión por la cocina culinaria. Os animo a que la hagáis para sorprender a quien queráis.

Red velvet

Esta receta está basada en los campamentos Masterchef, es una receta muy fácil de hacer si tenéis pasión por la cocina culinaria. Os animo a que la hagáis para sorprender a quien queráis.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 horas
10 personas
  1. Para el bizcocho
  2. 65 grmantequilla
  3. 135 grazúcar
  4. 1 udhuevo
  5. 140 grharina repostería
  6. 5 grcacao en polvo
  7. 2.5 grlevadura química
  8. 2.5 grbicarbonato de sodio
  9. 5 grsal
  10. 240 grbuttermilk (220 leche tibia + 20 gr de vinagre de arroz)
  11. 5 grcolorante en polvo rojo (colorante líquido)
  12. 5 mlesencia de vainilla
  13. Relleno de la tarta
  14. 200 mlnata para montar
  15. DECORACIÓN al gusto

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados

  2. 2

    En un cazo calentamos la leche tibia e incorporamos el vinagre de arroz hasta formar el buttermilk y reservamos

  3. 3

    Tamizamos todos los ingredientes secos (harina, levadura, bicarbonato, cacao)

  4. 4

    Batimos la mantequilla con el azúcar y la sal, hasta que se forme como una crema (con pala), después agregamos el huevo hasta que se integre bien

  5. 5

    Agregar la vainilla y el colorante incorporando los ingredientes secos tamizados pero alternando 3 veces con la buttermilk.

  6. 6

    Colocar la preparación en una placa con aceite de girasol y papel de horno en la base, alisar bien la superficie y hornear por 15 min o 18 min en el horno.

  7. 7

    Una vez horneado el bizcocho cortaremos 6 piezas en forma de círculo (no obligatorio). Montaremos la nata y con una manga pastelera vamos montando el bizcocho agregando en cada capa nata montada.

  8. 8

    Para la decoración podéis decorarla a vuestro gusto

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Zaira
Zaira @cooking_zairaa07
Albacete
Hola soy Zaira una chef que le gusta cocinar y quiere llegar lejos. Llevo 3 años llendo a los campamentos de masterchef para aprender cosas culinarias y estoy estudiando un grado medio de cocina y gastronomía. Me encanta cocinar y desde muy pequeña he querido dedicarme a esta profesión.
Leer más

Comentarios

Recetas similares