Salteado de pulpo de roca, champiñones y alcachofas de Vinaròs

migui2200
migui2200 @miguelangel1968
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Ingredientes

  1. 250 galcachofas
  2. 2 cucharadasaceite de oliva
  3. 100 gchampiñones laminado
  4. 250 gpulpo de roca cocido
  5. 50 mlvino blanco
  6. sal
  7. pimienta blanca
  8. 2 dientesajo laminado
  9. 1cebolla picada

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las alcachofas de la huerta, las cortamos a cuartos y las escaldados en agua hirviendo o bien al vapor.

  2. 2

    En una sartén ponemos el aceite y sofreímos el ajo, la cebolla y los champiñones, durante 10' a fuego suave, incorporamos el vino, las alcachofas y el pulpo.

  3. 3

    Le damos fuego hasta que reduzca, rectificar de sal y pimienta, listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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migui2200
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