豚肉と3種のキノコの☆味噌炒め☆
クック☆mika☆ @cook_40129304
しめじ・えのき・まいたけを合わせて旨味倍増！みそとの相性抜群♡
お弁当に作り置きも出来て便利です♪
このレシピの生い立ち
10年以上お弁当に入れてるウチのおかずです。
仕上げにごま油を少しかけたり、いりごま(白)や一味唐辛子をふっても美味しいですよ！
豚肉と3種のキノコの☆味噌炒め☆
しめじ・えのき・まいたけを合わせて旨味倍増！みそとの相性抜群♡
お弁当に作り置きも出来て便利です♪
このレシピの生い立ち
10年以上お弁当に入れてるウチのおかずです。
仕上げにごま油を少しかけたり、いりごま(白)や一味唐辛子をふっても美味しいですよ！
作り方
- 1
豚肉は3cm幅に切る。
キノコは石づきを落としてほぐし、食べやすい大きさに切る。 -
- 2
サラダ油で豚肉を炒め、色が変わったらキノコを入れ中火で炒める。
※キノコを入れたら触りすぎない -
- 3
酒、和風だし、砂糖、みそを加えサッと炒め合わせて出来上がり〜
- 4
小分けにして冷凍保存しておくとお弁当に便利です
-
コツ・ポイント
キノコを炒める時はあまり触らないこと。余分な水分が出ず、キノコの食感が良く仕上がります。
みそを入れる時は、具を端に寄せてキノコから出た水分で溶くとやりやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18106753
