Habas con sepia

Conchi Cáceres
Conchi Cáceres @cook_5910247

Típico en el pueblo de mi padre... Almonte, Huelva...Es fácil, rápida y sienta muy, muy bien en éstos días de frío...

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Ingredientes

50 min
4 raciones
  1. 500 grhaba baby (se puede utilizar congelada, mejor fresca)
  2. 1sepia, también se puede utilizar calamares
  3. caldo de pescado o una pastilla de Avecrem de pescado (agua)
  4. aceite de oliva
  5. pimentón dulce
  6. comino
  7. 2 dientesajo
  8. sal

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Poner el aceite de oliva en una cacerola y sofreír los ajos enteros y pelados

  2. 2

    Añadir la sepia o calamar troceado y limpió...Sofreír hasta que suelte todo el agua

  3. 3

    Añadir las habas limpias....Rehogar

  4. 4

    Verter el caldo de pescado o pastilla de Avecrem disuelta en agua hasta cubrir las habas

  5. 5

    Añadir una cucharada de pimentón dulce, comino en grano al gusto y la sal

  6. 6

    Tapar y dejar cocer a fuego lento una media hora... Y listo

  7. 7

    Que aproveche

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Escrita por

Conchi Cáceres
Conchi Cáceres @cook_5910247

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