Bizcocho de manzana

http://www.cocinamimadre.com/2017/01/tarta-de-manzana.html
Paso a paso
- 1
Untar el molde con mantequilla, forrar con el papel de horno y untar este, también con mantequilla; espolvorear con harina...
- 2
Calentar el horno a 180ºC. Para hacer la masa, batir el huevo con el azúcar y la pizca de sal, añadir el yogur, batir, incorporar las dos harinas tamizadas con la levadura, mezclar bien; y por último, poner el aceite, integrarlo bien con la masa. Pelar las manzanas, sacar el corazón con un cuchillo o un vaciador y cortarlas a rebanadas delgadas, ponerlas por grupos, muy juntas, como se ve en la fotografía, y presionando hacia abajo, para que queden dentro de la masa...
- 3
Cocer al horno unos 30 a 40 minutos, cuando dorado, comprobar que esté cocido por dentro.
- 4
Retirar del horno y pintar con la gelatina deshecha al baño-maría...
- 5
La merienda está lista !!
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