♡豆腐のガトーショコラ♡
eri7na @cook_40204100
バター不使用！生クリーム不使用！
豆腐で作る濃厚なガトーショコラ♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーなガトーショコラが食べたい♩ 豆腐を使って、ヘルシーだけど美味しいガトーショコラが完成しました！
♡豆腐のガトーショコラ♡
バター不使用！生クリーム不使用！
豆腐で作る濃厚なガトーショコラ♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーなガトーショコラが食べたい♩ 豆腐を使って、ヘルシーだけど美味しいガトーショコラが完成しました！
作り方
- 1
チョコレートをボールに入れて、湯煎で溶かす。
- 2
卵黄2個を湯煎で溶かしたチョコレートに加えてヘラで混ぜる。
- 3
さらに豆乳、メイプルシロップ、三温糖を加えて混ぜる。
- 4
豆腐を加えて、ダマをなくすように混ぜる。
- 5
ふるい合わせておいた米粉と純ココアを加えて、ヘラで混ぜ合わせる。
- 6
卵白を別のボールに入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作る。
- 7
メレンゲができたら、ついでに5をハンドミキサーで混ぜ、豆腐のダマをとる。
- 8
メレンゲを3回に分けて、7に加える。
- 9
型に流し込み、オーブンで160℃ 30分焼く。
- 10
さらに140℃ 10分焼く。
(焼きが足りない場合は、さらに5〜10分焼く) - 11
焼き上がったら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 1日冷やすと美味しくなります♡
-
- 12
粉糖で模様をいれるのもいいかも♩
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