แกงเขียวหวานไก่

มี 12 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
saranyamean
saranyamean @cook_5665816
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ส่วนผสม

  1. ไก่ 300 กรัม
  2. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
  3. หางกะทิ 3 ถ้วยตวง
  4. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด
  5. มะเขือเปราะ ผ่า 4 ซีก 3 ถ้วยตวง 1 ลูก
  6. มะเขือพวง 1/2 ถ้วย
  7. ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
  8. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
  9. น้ำตาลปีบ 1/2-1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำพริกแกงเขียวหวานประมาณ 100 กรัม
  12. ส่วนผสมน้ำพริกแกงเขียวหวาน
  13. พริกชี้ฟ้าเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
  14. พริกขี้หนูเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  15. หัวหอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  16. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  17. ข่าหั่นเป็นเส้นๆ 1/2 ช้อนชา
  18. รากผักชี 1 ช้อนชา
  19. กะปิ 1 ช้อนชา
  20. ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนชา
  21. ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ
  22. ยี่หร่าคั่วป่น 1/2 ช้อนชา
  23. ผิวมะกรูดซอย 1/2 ช้อนชา
  24. พริกไทย 10 เม็ด
  25. เกลือ 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    โขลกเครื่องพริกแกงเขียวหวานให้ละเอียด

  2. 2

    เคี่ยวหัวกะทิในกระทะ แล้วใส่น้ำพริกลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้เข้ากัน

  3. 3

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล คนให้ละลายเข้ากันดี แล้วใส่หางกะทิลงไป รอจนเดือด

  4. 4

    ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง และพริกชี้ฟ้า เมื่อสุกแล้ว ใส่ใบมะกรูด ใบโหระพา ตักใส่ชาม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแน่นอน

กดแสดงความรู้สึก

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ความคิดเห็น

โพสต์สูตรโดย

saranyamean
saranyamean @cook_5665816
เมื่อ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรแนะนำเพิ่มเติม