アサリとワカメのスープ☆韓国風
하루♡ @cook_40230252
トロトロのわかめとアサリの出汁が美味しい！
このレシピの生い立ち
韓国では誕生日にワカメスープを食べます。旦那さんの誕生日はもちろん作りますが、時々ビビンバやキムチチャーハンのお供に作っています。
アサリとワカメのスープ☆韓国風
トロトロのわかめとアサリの出汁が美味しい！
このレシピの生い立ち
韓国では誕生日にワカメスープを食べます。旦那さんの誕生日はもちろん作りますが、時々ビビンバやキムチチャーハンのお供に作っています。
作り方
- 1
アサリは砂抜きし、ワカメは塩抜きする。塩抜きしたワカメは食べやすい長さに切る。にんにくはすりおろす。
- 2
鍋にごま油とおろしにんにく、ワカメを入れて3〜4分よく炒める。
-
- 3
2にアサリと酒を入れアサリが開くまで炒める。
-
- 4
アサリが開いたら水とダシダを入れ蓋をして弱火でワカメが柔らかくなるまで煮る。
-
- 5
仕上げに塩、コショウで味を調えたら完成！器に入れたらお好みでいりごまをパラパラっと！
コツ・ポイント
多目に作って翌日ご飯を入れてワカメクッパにして食べるのがたまらなく美味しいです☆彡ワカメは便秘や腸内フローラの改善、むくみや高血圧予防にもෆただし食べすぎると甲状腺の病気を引き起こす事があるので注意！
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