Sopa de Cebolla gratinada con emmental
elfornerdealella @cook_1117626
Sopa de Cebolla Gratinada. El Forner de Alella y Carmen presentan una deliciosa Sopa que apetece muchísimo comer en la época invernal y es muy fácil de hacer en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #
Vídeo: Sopa de Cebolla gratinada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortaremos las cebollas en juliana. Pondremos una cazuela honda en el fuego con la mantequilla.
Añadiremos un poco de aceite de oliva para que no se queme la mantequilla. Cuando todo esté bien caliente pondremos las cebollas y daremos unas vueltas a la cebolla. - 2
Coceremos las cebollas a fuego muy lento. A media cocción añadiremos la sal, la pimienta negra y el tomillo. Removeremos y taparemos la cazuela. Si es necesario para terminar la cocción añadiremos un poco de agua. Tiene que quedar bien pochada.
- 3
Una vez pochadas las cebollas añadiremos el vino blanco y coceremos hasta que evapore el alcohol.
En una olla calentaremos el caldo de carne y cuando hierva echaremos las cebollas con su jugo. Herviremos a fuego lento durante unos 20 minutos. - 4
Pelamos un ajo y untamos las rebanadas de pan con el ajo. Tostaremos el pan por los dos lados en el grill del horno.
Pondremos la sopa de cebolla en unos cuencos que puedan ir al horno y encima pondremos las rebanadas de pan y encima del pan pondremos el queso rallado. - 5
Gratinaremos en el horno hasta que el queso quede un poco dorado.
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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Sopa de cebolla
También podéis ver la vídeo receta en mi canal de Youtube https://youtu.be/IlhXEAi15EY
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#LasRecetasDeCookpad#RecetaInternacional 4️⃣#LoCocinoNoLoTiro#orígenesLa sopa de cebolla es una sopa cuyo principal ingrediente es la cebolla caramelizada. Considerada originaria de Francia, país donde se popularizó y que extendió su receta por el mundo en el siglo XIX, es una receta de la que se tienen registros históricos desde la Edad Media en muchos países europeos.En un inicio era considerada como un plato pobre que comían quienes no tenían otra cosa con qué alimentarse. La moda de la sopa de cebolla y su inclusión de lleno en la gastronomía francesa, se dio en el siglo XIX cuando se le servía en el mercado parisino de Les Halles a los noctámbulos que regresaban de una noche de fiesta.La receta tradicional es con vino blanco, aunque hay quien la cocina con brandy, jerez, o sin ingrediente alcohólico.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/08/sopa-de-cebolla.htmlUna sopa de lo más reconfortante que teníamos ganas de probar desde hace tiempo. Esta sopa es un clásico de la cocina francesa y el resultado es una sopa muy sencilla con un sabor único.Hemos seguido la receta de un libro de lo más recomendable de Editorial Larousse, el nombre del libro es Comer bien a diario (ISBN: 978-84-15411-62-8). Aquí os indicamos la receta con la mitad de las cantidades que aparecen en el libro. Así que para unas 6 personas lo único que habría que hacer es duplicar las cantidades de todos los ingredientes indicados.#Queso
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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