かぼちゃさつまいもパウンドケーキ

aaaaaaaai
aaaaaaaai @cook_40206384

さつまいもとかぼちゃが大好きでケーキにしました!家族みんな大好きなケーキです♡
このレシピの生い立ち
砂糖控えめのレシピがなかなか見つからないので自分で作ってみました。かぼちゃとさつまいもの甘さのお陰で砂糖30gでも十分満足です!

かぼちゃさつまいもパウンドケーキ

さつまいもとかぼちゃが大好きでケーキにしました!家族みんな大好きなケーキです♡
このレシピの生い立ち
砂糖控えめのレシピがなかなか見つからないので自分で作ってみました。かぼちゃとさつまいもの甘さのお陰で砂糖30gでも十分満足です!

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材料

パウンドケーキ 型1つ
  1. かぼちゃ 130g前後
  2. さつまいも 100g〜お好みで
  3. 砂糖 30g
  4. バター 50g
  5. 牛乳 50cc
  6. 薄力粉 110g
  7. ベーキングパウダー 4g
  8. 2個

作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジや圧力鍋で柔らかくし、潰しておく。さつまいもも柔らかくし、角切りにする。

  2. 2

    型にクッキングペーパーを敷いておく。オーブンを180度に予熱する。

  3. 3

    ボールに砂糖とバターを入れ、擦り混ぜる。

  4. 4

    (3)のボールにかぼちゃ、牛乳、卵を入れてそれぞれよく混ぜる。

  5. 5

    (4)に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて、切るように混ぜる。

  6. 6

    180度のオーブンで25分、その後170度に下げて20分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

特になし!順番に混ぜるだけ!
ちなみに、かぼちゃは買った時にまとめて圧力鍋で蒸してペーストにし、冷凍にストックしています!ケーキやスープにすぐに使えるので重宝しますよ^ ^

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