【常備菜】カリじゅわ♪手羽元のピリ辛だれ

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎コスパ良し！お安くガッツリ手羽元おかず♪
◎カリじゅわ！肉の旨みとピリ辛だれが合う♪
◎フライパン調理！パパッと完成♪
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので♪

【常備菜】カリじゅわ♪手羽元のピリ辛だれ

なびろめ's cooksnap of when they made 【常備菜】カリじゅわ♪手羽元のピリ辛だれ.
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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 600g(8〜10本)
  2. ごま油 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. [調味料A]
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1/2
  9. 鷹の爪(輪切り) 1本
  10. にんにく(すりおろし) １片分

作り方

  1. 1

    手羽元は片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、中火で表面に焼き目をつけるように炒める。

  3. 3

    表面に焼き目がついたら、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。

  4. 4

    調味料Aを加えて、汁気が少なるまで煮絡める。
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