牛肉とにんにくの芽のスタミナ炒め

a_natalie
a_natalie @cook_40166501

簡単、シンプルなのにとーっても美味しくてごはんが進みます♪ もりもり食べれちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きなレシピです。

牛肉とにんにくの芽のスタミナ炒め

すみま～る's cooksnap of when they made 牛肉とにんにくの芽のスタミナ炒め.
喜屋武壱岐家's cooksnap of when they made 牛肉とにんにくの芽のスタミナ炒め.
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簡単、シンプルなのにとーっても美味しくてごはんが進みます♪ もりもり食べれちゃいますよ。
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材料

  1. 牛肉 300gくらい
  2. にんにくの芽 一袋
  3. まいたけ 一袋
  4. 油（米油、サラダ油など）※牛脂も可 適量
  5. 塩 ひとつまみ
  6. ブラックペッパー 少々
  7. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    にんにくの芽を5cmほどに切る。まいたけはばらす。

  2. 2

    フライパンに油を引き、温まったらにんにくの芽を炒める。

  3. 3

    にんにくの芽に少し火が通ったタイミングでまいたけを入れる。

  4. 4

    にんにくの芽に焦げ目がつき、まいたけの水分がとんだら牛肉を入れる

  5. 5

    牛肉に火が通るまで炒め、塩・ブラックペッパーをふり軽く炒める。

  6. 6

    仕上げに醤油を回しかけ、馴染んだら完成！

コツ・ポイント

最後に入れる醤油がアクセントになります！味が整います。
まいたけの効果で牛肉が柔らかくなるように思います。
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