粉なし！じゃが芋のホワイトソース
anyacca @cook_40342583
じゃが芋を使った粉不使用のホワイトソース☆
時短で色んなお料理に使えて便利♪
このレシピの生い立ち
牛乳が残り少なくて、粉の代わりにじゃが芋にすればとろみも出て、ホワイトソースの量も確保出来て、色んなお料理に合わせやすいかと思って作ってみたのがきっかけです。
粉なし！じゃが芋のホワイトソース
じゃが芋を使った粉不使用のホワイトソース☆
時短で色んなお料理に使えて便利♪
このレシピの生い立ち
牛乳が残り少なくて、粉の代わりにじゃが芋にすればとろみも出て、ホワイトソースの量も確保出来て、色んなお料理に合わせやすいかと思って作ってみたのがきっかけです。
作り方
- 1
じゃが芋の皮を剥き、すりおろす
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- 2
耐熱ボウルにすりおろしたじゃが芋とバターを加えて、600Wのレンジで1〜2分加熱する
-
- 3
レンジから取り出したらすぐにホイッパーで混ぜる
- 4
牛乳を少しずつ加えて混ぜる
(この時点でとろっとします) -
- 5
600Wのレンジで1〜2分加熱→混ぜるを繰り返し、お好みの硬さにする
-
- 6
コンソメを混ぜて味を調整して完成☆
- 7
そのままチーズをかけて焼くだけでも美味しいです♪
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コツ・ポイント
じゃが芋を加熱したら直ぐ混ぜる！
そのままだと固まります。
多少固まっていても牛乳を加えて混ぜると解せます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21634680
