Unos cogollos unos dientes de ajo, sal y aceite el acompañamiento de una buena cena.

#Alambique. También se les llama pajaritos de huerta.

Una receta muy típica de Cordoba que aprendí en mis cinco años que vivi en esa bonita ciudad.#DelantalCookpad2025

Esta ensalada de cogollos de kechuga, la suelo aderezar con salsa vinagreta, que le da un sabor muy refrescante. La acompaño de mejillones naturales, aguacate, pimientos asados y aceitunas.

Otra de mis ensaladas. Muy completa y baja en caloria. Espero que os guste

Video Receta: https://youtu.be/oTbeLahC6v4 #sinazucar

Una ensalada simple y deliciosa

🐟🌱🧄Es tan sencillo, que en el nombre de la receta está todo dicho😀😀

Los cogollos son unos de nuestros ingredientes favoritos a la hora de preparar una ensalada, y para mi, los palmitos son una auténtica delicia de la naturaleza.En esta época consumimos más zanahoria fresca por el betacaroteno que contiene, si la rallamos gruesa es muy fácil de masticar y digerir. Os dejo la receta porque es la mar de sencillo de hacer y queda muy rica.

Fresca y rica ensalada con cogollos de lechuga, anchoas y gulas. Aderezada con ajo granulado, aceite de oliva y alcaparras.

¿Has preparado demasiada ensalada de lechugas y te ha sobrado?, aprovéchala para elaborar unos sabrosísimos bocaditos añadiendo huevos y harina. Aunque no hace falta esperar a que te sobre ensalada, puedes preparar esta receta con lechugas que tengas en la nevera, de una sola clase o emplenado variedad de ellas.

Volvemos a recurrir a los conocidos “Pepitos” para la cena, pero en esta ocasión, presentándolos en la mesa de una forma más cómoda de comer.Son unos bocadillos muy habituales en bares de muchas zonas de España, su denominación de “Pepito” parece ser que proviene, que el dueño del bar donde se hizo famoso el “pepito” se llamaba Pepito y los clientes cuando lo solicitaban en otros bares pedían un bocadillo como los que hacia Pepito.Realmente el Pepito tiene muchas variantes, aunque quizás la más tradicional sea la de solomillo de ternera.Pero, como en casa somos menos tradicionales en lugar de colocarle solomillo le hemos colocado unos filetes de ternera de pobre y le hemos añadido unas hojas de lechuga.

Con la fácil que es de hacer me ayudó mi nieta que ya apunta maneras para la cocina!!!

Es un entrante muy refrescante, un contraste, entre salao, amargo y dulce..

Hace tiempo probé este delicioso bocado en un buffet y desde entonces lo preparo a menudo para mi familia, que les encanta!

He buscado cogollos rellenos y siempre me salen son atún, así que he querido cambiar el atún por la carne se pollo aliñada

Unos cogollos de lechuga y algunas cositas más que tenía del otro día en la nevera, y antes que se echen a perder he preparado esta fresquita ensalada para comer riquísima y con muchos sabores. Aprovechamiento.

Mirando libros encontré esta receta. Genial para una cena sin casi trabajo

🥬🦐🧄🌶Esta ensalada templada con gambas al pil pil no puede estar más buena. Si la haces generosa, será un plato único.

Me sobraban tres cogollos de una receta anterior así como Anchoas y aceitunas negras, no me lo pensé añadí un poco de cebolla he hice una salsa de acompañamiento que resultó excelente, no inventé la sopa de ajo pero si la combinación de sabores y nos pareció excelente tanto a los comensales como a mi, una delicia, ojalá cuando la hagáis penséis como nosotros, una delicia!!!

Hay lechuga más allá de una ensalada 🥗

Una deliciosa tortilla con las verduras del Campo de Cartagena, queda jugosa y seguro que a los niños y personas mayores les encantará, y también a las personas que no les gusta lo verde.Queda igual de rica fría o caliente, y podemos servirla de plato único acompañada de carne o pescado, o simplemente como tapa, pincho, etc.

Los cogollos de lechuga son unas verduras muy beneficiosas para nuestro organismo porque nos aportan fibra y vitaminas.Son crujientes y con un sabor suave que combina perfectamente con atún, anchoas y todo tipo de vinagretas.Su mejor momento para su consumo es a partir de principio de otoño, aunque actualmente se pueden encontrar todo el año.Una verdura de estación muy sana.

No es una receta mía pero me la han enseñado y está riquísima 😋

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=3pXgz4-DWjM

Una rica ensaladita de cogollos, rápida para acompañar las cenas o almuerzos ahora en verano 🌅

Ponle lo que más te guste carne o pescado, también queda muy bien con unas lonchas de bacon crujiente