色んな料理に使える辛みにんにくオイル♪
ハウルの旨し糧 @cook_40299411
イタメシの定番！何にでも使えますね。パスタに絡めたり、ソースを作る時や、パンに付けて焼けばガーリックトーストだってOK！
このレシピの生い立ち
僕はこれを覚えた時に料理に目覚めたと言っても過言ではない。変幻自在なガーリックオイル☆料理の幅が広がっていくこと間違いなし！楽しくお料理が出来ました。
色んな料理に使える辛みにんにくオイル♪
イタメシの定番！何にでも使えますね。パスタに絡めたり、ソースを作る時や、パンに付けて焼けばガーリックトーストだってOK！
このレシピの生い立ち
僕はこれを覚えた時に料理に目覚めたと言っても過言ではない。変幻自在なガーリックオイル☆料理の幅が広がっていくこと間違いなし！楽しくお料理が出来ました。
作り方
- 1
オリーブオイルを使いたい分(今回は１０㌘)計ります。
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- 2
ガーリックチップ(３～５㌘位)もだいたいこれくらい入れます。
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- 3
赤唐辛子をこんな感じに袋から出しときます。
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- 4
フライパンに計ったものを入れて☆
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- 5
はじっこに寄せて、弱火～中弱火でじっくりローストして行きます。
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- 6
写真位の色が付いたら火を止め、冷まして出来上がり。
お好みの瓶に入れれば、おしゃれに保存が出来ます。
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コツ・ポイント
火加減をマスターする事です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21995766
