Menestra verde con jamón Ibérico

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una menestra verde, judías verdes, alcachofas, guisantes frescos, todo acompañado del buenísimo y gustoso jamón Ibérico, queda estupendo como plato para un primero o simplemente para cenar.
Nuestras maravillosas verduras.

Menestra verde con jamón Ibérico

Una menestra verde, judías verdes, alcachofas, guisantes frescos, todo acompañado del buenísimo y gustoso jamón Ibérico, queda estupendo como plato para un primero o simplemente para cenar.
Nuestras maravillosas verduras.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 gramosjudías verdes ya limpias
  2. 200 gramosguisantes frescos ya desgranados
  3. 8alcachofas limpias y enteras
  4. 2patatas peladas y troceadas a cascos
  5. 2cebolletas tiernas
  6. 2 dientesajo
  7. 100 gramosjamón Ibérico loncheado y a trocitos
  8. sal
  9. 2 cucharadasaceite de oliva Virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    En una olla ponemos las judías verdes, alcachofas, y guisantes, cubrimos de agua, ponemos sal y dejamos cocer a fuego medio 30 minutos.

  2. 2

    Mientras en una sartén con el aceite, pochamos las cebollas picadas con los ajos troceados, cuando esté tierna agregamos el jamón, damos unas vueltas y apartamos.

  3. 3

    Añadimos a las verduras cocidas todo lo de la sartén junto con las patatas, dejamos cocer 15 minutos, rectificamos de sal y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
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