Tarta de queso cremosa

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

La cremosidad del interior con la corteza crujiente esta tarta seguro que te conquistará. Como ya de costumbre mi amiga recibirá su tarta favorita para su cumpleaños pero intento innovar cada año para que no se vuelva rutinario 😅. Dato importante :Los ingredientes dan para dos tartas de 20 cm de diámetro.
#MasBonitoconFrutas#DelantalGlobal2024

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Ingredientes

50 min.
6-8 personas
  1. Para la base
  2. 2huevos
  3. 320 grharina común
  4. 50 grmantequilla pomada
  5. 50 mlaceite de girasol
  6. 100 grazúcar
  7. 1 paqueteazúcar vainilla
  8. Para el relleno
  9. 300 grqueso crema tipo Philadelphia
  10. 150 grazúcar
  11. 500 mlnata para montar
  12. 100 grharina común
  13. 3huevos
  14. 1 paqueteazúcar vainilla
  15. 1 pizcasal

Paso a paso

50 min.
  1. 1

    Primero preparar la base mezclando todos los ingredientes hasta conseguir una masa lisa y algo pegajosa. Con la ayuda de un rodillo extender en forma de círculo sobre papel de horno y colocarlo dentro del molde.

  2. 2

    Para el relleno batir el queso crema con los huevos ye el azúcar y añade el resto de los ingredientes. Mezcla bien para que se integre todo. Vuelca la mitad del resultado en la base ya preparada y llévalo al horno previamente calentado a 180 °con calor arriba y abajo durante 40 minutos aproximadamente.

  3. 3

    Déjalo reposar un rato hasta que se enfríe a medio ambiente y decora con mermelada a tu gusto. En este caso de frutos rojos. Ya la tienes lista para disfrutar.
    ¡Buen provecho! 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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