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Paso a paso

  1. 1

    En un bol se echa la carne, sal, el perejil, el huevo y el pan rallado poco a poco. Se mezcla todo y se van haciendo los rollos.

  2. 2

    En una sartén se fríe la cebolla hasta que esté dorada y se mete en una olla. En el mismo aceite se fríen los rollos pasados por harina y se meten en la olla.

  3. 3

    En el aceite se le echa el azafrán, el vino y 1/2 vaso de agua. Se vacía todo encima de los rollos y se cuece 30 minutos a fuego suave. Se puede triturar la salsa (queda más fina).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La cocina de Marisol
A Coruña

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