Crema de verduras y manzana con Yakiniku y Tosta con Anchoas

Siempre se puede comer bien sano y rico. En este caso esta crema se puede maridar con una cerveza Negra Praga.
Crema de verduras y manzana con Yakiniku y Tosta con Anchoas
Siempre se puede comer bien sano y rico. En este caso esta crema se puede maridar con una cerveza Negra Praga.
Paso a paso
- 1
Se introducen 30 g de mantequilla en una cacerola y se pone a fuego medio en lo que pelamos, lavamos y picamos una cebolla. Añadimos la cebolla.
- 2
Posteriormente, hacemos los mismos con las zanahorias, el nabo, las manzanas y las patatas.
- 3
Dejamos a fuego medio(3 de 6) las verduras removiendo de vez en cuando unos 20'. Después subimos el fuego a potencia alta (5 de 6) y movemos más a menudo para que no se nos peguen en el fondo las verduras.
- 4
Lo dejamos unos 5-10 minutos para que se doren las verduras sin dejar de remover.
- 5
Pasado este tiempo, añadimos los 200 g de vino blanco y dejamos 5 minutos para que reduzca el alcohol, después echamos la cucharadita de pimentón y a continuación el tomate frito para que no se queme. A continuación añadimos la Salsa Yakiniku y el litro de caldo de pollo. Cuando rompa a hervir, bajamos el fuego al mínimo (1 de 6) y lo dejamos 60'
- 6
Al pasar el tiempo, añadimos los 60 g de Mugi Miso y batimos. Servimos al plato y le añadimos una tosta de pan por cada plato y encima se le ponen unas anchoas.
- 7
Servimos caliente...
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