Crema de verduras con estilo

Erika Ripoll
Erika Ripoll @Erika_ripoll_1990

Esta crema tiene un gusto esquisto puesto que su guarnición le da ese toque que necesita.

Ya me contaréis qué tal os a salido y si os gusta este tipo de comida o cena?

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Ingredientes

1h
4 raciones

Paso a paso

1h
  1. 1

    Cortar las verduras a trozos medianos i lavarlas muy bien

  2. 2

    Coger una olla i echar un chorrito de aceite de oliva o girasol si no tienes, añadir las verduras las carcasas de pollo i una pizca de sal i mezclar a fuego medio 5 min después de esos 5 min tapar o bajar el fuego bajo i dejar una media hora tres cuartos que se poche bien mientras ir vigilando i mezclando de vez en cuando.

  3. 3

    En este punto cuando veamos que está pochado i que está con el propia agua de las verduras añadiremos el caldo de pollo un vaso de caldo, subir un poco el fuego i dejarlas10 min.

  4. 4

    Después añadiremos la mantequilla el vaso de leche i con un minipimer lo trituramos todo muy bien hasta obtener una crema fina.

  5. 5

    Para la guarnición cogeremos en la máquina de aire pondremos dos lonchas de jamón serrano i lo programaremos en la freidora de aire la opción del bacon 200°c 5 min i se quedará seco.
    I cuando tengamos echo el jamón

  6. 6

    Pasaremos a los tostones, con pan de molde los cortaremos a cuadros i los meteremos en la freidora de aire la misma opción, i saldrán crujientes.

  7. 7

    Ahora cogeremos a emplatar en un plato Hondo colocamos la crema i encima unos tostones un huevo cocido partido por la mitad i un poco del jamón.

  8. 8

    Y ya estaría lista para disfrutar de una rica crema de verduras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Erika Ripoll
Erika Ripoll @Erika_ripoll_1990
Soy una chica que le encanta innovar nuevos platillos i la comida diferente, siempre abierta a sugerencias.
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