🦪 Empanada vegetariana 🧅🍅🫑

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Receta aprovechaniento

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Ingredientes

1 hora
2-4 raciones
  1. 250 gmasa
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento verde
  4. 2 dientesajo
  5. Carne de 4 tomates
  6. Aceite
  7. Sal
  8. Huevo para pincelar

Paso a paso

1 hora
  1. 1
  2. 2

    Se corta una cebolla en juliana se sofríe con el ajo

  3. 3

    Se añade pimiento verde y el relleno de tomate de otra receta, Se reserva

  4. 4

    Se divide en dos trozos y se estira para dar una forma redonda

  5. 5

    Cuando se tiene la base se agujerea con un tenedor

  6. 6

    Se echa el relleno

  7. 7

    Se tapa con el resto de masa

  8. 8

    Se pincela con huevo batido

  9. 9

    Se deja en el horno precalentado a 180*C calor arriba y abajo 30 minutos

  10. 10

    Se sirve

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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