Crema de cerezas (Crème de cerises)
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Cuando viajo siempre compro algún libro de cocina, y si es antigua, mucho mejor.
Esta receta, la encontré en el libro “La Cuisine des Abbayes” (FOTO:1). Recetas de abadías francesas de la Edad Media. Un libro que nos introduce, someramente, en la historia de estos monasterios, sus costumbres, los reglamentos, los alimentos, que no eran muy numerosos o variados, y algunas recetas.
Esta me gustó por su sencillez y porque me apetecía hacer un dulce con cerezas. La preparé para poner como relleno de unos crêpes dulces. Pero como me gustó tanto, haré más para conservar y tener para el resto del año.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las cerezas y quitar los huesitos (carozos) yo los dejo porque me gusta el sabor que dan. Preparar el resto de los ingredientes. Poner la fruta en una cacerola, mejor de hierro, y agregar todos los ingredientes. El pan se deshace y se agrega también.
- 2
Llevar a ebullición y cocer hasta que la fruta tengo consistencia de una crema. Se cuece abajo bajo y si vemos que se seca mucho agregar agua poco a poco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23879340
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más Recetas similares
Crema fría de cerezas
Una crema fría de cerezas para los días de calor muy fresquita, refrescante y deliciosa.
Crema de fresas
Ya llegan las fresas! Esta crema es muy facilita de hacer y está riquísima. Yo la tomo de postre, en plan yogurt.
Crema de fresas (o fresones)
Un postre casero para la época de fresas que tendremos listo en cinco minutos. Bueno, en veinte :)
Crema de requesón con cerezas y miel
Es un postre rico donde los haya, fácil y rápido de hacer y que está buenísimo.😋
Crema de queso y fresas
Crema de queso super fácil de preparar, ideal para involucrar a los niños en la cocina.Perfecta tanto para desayunos como para meriendas.
Crema de mascarpone con compota de cerezas y albaricoques
Para aprovechar fruta de temporada preparé compota, tanto de albaricoque como de cereza, y se me ocurrió preparar este postre fresquito para hoy. Espero que os guste! A nosotros nos ha enamorado.#delantaldorado
Helado de cerezas a la crema
Es uno de mis preferidos, se hace con las cerezas en kirsh y después se usa la receta básica del helado de crema, espero que les guste.
Crêpes con crema de cerezas
#LosjuegosGlobalesdeCookpad2024Un postre delicioso. Es dulce, frutal, aromático y saciante.Podemos ponerlo durante el invierno o en verano, según el acompañamiento o relleno. Y podemos comer en el desayuno, como postre o como merienda. Vosotros elegís!
Crema de ciruelas rojas con helado de vainilla
Para combatir el calor, nos apetecen postres frescos y naturales. Hoy he preparado este postre, que me ha gustado mucho. Se puede hacer con ciruelas que se nos hayan maduro mucho, aunque este no ha sido mi caso.La crema la he acompañado con una bola de helado de vainilla praline con nueces pecan, es bastante dulce y combina muy bien con las ciruelas, que aún estaban un poco ácidas. El helado de vainilla de toda la vida le va igual de bien.
Crema fría de verduras con brevas a la plancha y cerezas
#porunmundomejorHay que comprar productos de cercanía, es en beneficio de los productores y de los consumidores, pues todo es de temporada.
Crema de fresas al Cointreau Reina Ana
Es uno de los postres más ricos que he preparado. La mezcla de la fruta con el licor y la cremosidad del yogur griego y la nata dulce hacen la delicia de cuantos prueban este postre.Al ser bastante contundente, es ideal para acabar una comida o una cena ligera.La receta es una variación de un postre inglés del siglo IXX, que se preparaba en uno de los más prestigiosos colegios ingleses.Yo tome esa receta, en una versión bastante fidedigna, pero a la hora de hacerla decidí reelaborarla un poquito. Este es el resultado.
Crema de frutos rojos con dulce de leche
Esta receta se la dedico a las amigas de Argentina, que están pasando mucho calor, para que se refresquen y se deleiten con el dulce de leche que tanto les gusta.La he acompañado de helado de sorbete de limón que va muy bien con los frutos rojos, ha quedado muy buena.Es un postre fácil y económico.
Crema de nata y queso con un toque de frambuesa
Delicioso este postre de crema de nata y queso con un toque de frambuesa, muy recomendable para quedar muy bien con invitados y familia. Mi madre la llamaba crema "enamorada" por el rojo de la frambuesa. Lo hacia muchos domingos y nos encataba. Muy facil!!
Pastel de crema y mermelada de cerezas
Hoy vamos a hacer un pastel muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado fantástico!
Crema helada de yogur y cerezas
Al igual que en la receta del post anterior la protagonista es la fruta y mejor aún si es de temporada. Puedes hacer este postre tan rico usando la que sea de tu preferencia, ya que la crema helada combina con muchos sabores. #delantaldorado
Crema de castañas
Ha pasado el dia de la castañada en Cataluña y la verdad que casi ni las probemos. Así que han quedado en casa . Hoy he pensado hacer esta crema de castañas, que aprovechando que he hecho caldo , he aprovechado alguna de las verduras cocidas del caldo para añadirlas a la crema y también caldo.
Crema de Castañas
Nunca había trabajado las castañas, me parecía un ingrediente difícil de trabajar en cocina, me parecía duro, una vez cocido es blando, maleable, pero debo reconocer laborioso, pero el resultado merece la pena.Mi receta es sencilla, pero sabrosa, siguiendo los pasos sacamos una crema deliciosa, podemos espesarla más o menos va en función de la leche que le pongamos, al gusto de cada uno.
Crema de albaricoques
Hoy traigo un delicioso postre hecho con unos deliciosos albaricoquesque eran pura azúcar de dulces que estaban, riquísimos!, así que aprovechando que tenía en la nevera, medio bote de leche condensada y medio brick de nata, me puse a improvisar.El resultado, una deliciosa y dulce cremita de albaricoques muyrecomendada que os aconsejo que probéis. 😋 #cuchillosarcoshttp://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/07/crema-de-albaricoques.html
Crema de castañas
¿Que solo os coméis las castañas asadas o cocidas? Ya, nosotras también solemos hacerlo. Sin embargo, cuando os sobre un buen puñado o bien os apetezca pasaros un ratito en la cocina, os invitamos a preparar esta crema dulce. Sirve para preparar bizcochos, rellenar tartas, acompañar una carne, untar tostadas o simplemente para comerla a cucharadas.
Frutillas con crema
Quien no ha ido a un restaurante cuando era chiquita y pedía frutillas con crema de postre, te traían una copa que te queda super alta, con unas frutillas gigantes y todas llena de crema chantilly. Y mientras las comías todos se reían de vos porque te quedaba toda la cara llena de crema. Para mis postres favoritos y ahora que las frutillas están en temporada y bajaron un poco los precios es momento de rememorar esos recuerdos.Las frutillas con crema es uno de los postres mas clásico, es super fácil de hacer, rápido, no necesita cocción y le gusta a casi todo el mundo.
Crema de turrón
🥛🥛🍇¿Tienes todavía tabletas de turrón merodeando en tu despensa? Aquí tienes una receta para darles uso, es tan sencilla de preparar que no tienes excusa, pero eso sí, debes dejarlo enfriar un par de horas en el frigorífico aunque estará mejor de un día para otro.
Crema de dulce membrillo
Crema elaborada con dulce de membrillo ideal para relleno y cobertura de facturas, medialunas, crepes, pasta frolas, patelitos, masitas secas, especial para untar tostadas o galletitas saladas, y hasta para acompañar ensaladas o elaborar salsas especiales.Una exquisitez
Crema pastelera con frutos rojos
Hola. esta es mi aportación para todos lo diabéticos. He preparado un postre súper rico de crema pastelera con frutos del bosque, paras esas personas que son diabéticas, también tienen derecho a comerse un rico postre sin azúcar, he querido sacarle una sonrisa a todos y que sean muy felices comiendo este postre.....ESPERO QUE OS GUSTE A TODOS.....
Vasitos de crema con cerezas y fresa
Crema de mascarpone con sirope de cerezas
Aprovechando que estamos en temporadade cerezas y que es mi fruta favorita, he decido hacer esta CREMADE MASCARPONE CON SIROPE DE CEREZAS, que nuncaantes había hecho y resultó deliciosa!, os animo a probarla!
Crema de pistachos
Que rica que está !!! Hace unos días la hizo para rellenar unas tartitas de manzana, la crema llevaba un ingrediente más para que quedara más espesa. Esta es más ligera para comer sola, he puesto unos toppings, pero eso es opcional
Crema de boniatos
Hoy he hecho esta crema de boniatos, és un poco dulce a pesar de haberle puesto pimienta , sal y caldo de ave. Está muy buena, a mi me ha gustado.
Crema de natillas con cobertura de mermelada casera de fresas
Un postre sencillo y muy rico con el que sorprenderás a tus invitados. Ideal para empezar el verano! #recetasdeverano
Crema de almendras
Riquísima para acompañar carnes y verduras.
Crema de yogur con fresas
Postre muy muy muy fácil de hacer y está riquísimo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23879340
Comentarios (4)