Tronquitos de merluza con verduras
#miversion de la receta de @lourdes4198
#revistacookpad
Tronquitos de merluza con verduras
#miversion de la receta de @lourdes4198
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Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolla y ajos, limpiar los pimientos, cortar las verduras en juliana. filetear los ajos. Pelar las zanahorias, cortar en rodajas, las patatas pelar y chascar.
- 2
Echar aceite y pochar toda las verdura.
- 3
Una vez pochada la verdura agregamos el tomate rallado dejamos unos minutos que se sofría.
- 4
Añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol, le añadimos sal.
- 5
Le añadimos agua, incorporamos la patata chascada y zanahorias, dejamos que se cocine unos minutos hasta que veamos que la patata esta casi.
- 6
Llego el momento de incorporar los tronquitos de merluza, tapar cocinaremos a fuego medio de 5-6 minutos.
- 7
Les damos la vuelta con cuidado y cocinamos 4 minutos más.
- 8
Probar de sal y servimos.
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