Semifrío de naranja con cobertura de chocolate espejo
Amparo Rovira @AmparoRovira
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos el molde. Yo uso uno de 22 cm desmontable. Ponemos en su base papel de horno y forramos la pared con acetato.
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Preparamos una base de bizcocho de 20 cm que cuando la añadamos al montaje de la tarta, bañaremos con un poco de naranja.
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Semimontamos la nata y la guardamos en la nevera
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Ponemos la gelatina a hidratar
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En un cazo ponemos el azúcar, el zumo de naranja y la ralladura de naranja y calentamos al fuego hasta que el azúcar se disuelva.
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Retiramos el cazo del fuego, añadimos la gelatina y dejamos enfriar
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Añadimos los 3 yogures a la mezcla anterior.
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A continuación vamos incorporando a la mezcla anterior la nata, en varias veces y con movimientos envolventes.
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Echamos la mezcla en el molde y a continuación ponemos sobre la mezcla el bizcocho, el cual mojaremos con un poco de zumo de naranja.
Llevamos al congelador para poder realizar la cobertura.
Tened en cuenta que estamos montando la tarta del revés. Cuando la tengamos congelada, le daremos la vuelta. - 10
Una vez completamente congelada, procedemos a realizar la cobertura de chocolate espejo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amparo Rovira le encantará ver cómo quedó.
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