Tres versiones diferentes de servir una ensalada de repollo y lombarda
Fini Bautista Angulo @finibautista
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos lo más fino posible el repollo y la lombarda, lo lavamos lo ponemos en un escurridor, cortamos en dados muy chiquititos el apio lo añadimos a un bol pelamos y rallamos la zanahoria la añadimos al bol junto con el apio, incorporamos el repollo y la lombarda
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Ponemos en un recipiente el limón el vinagre la mostaza y la mayonesa añadimos sal al gusto batimos con una varilla manual y lo añadimos al bol, añadimos el aliño a las verduras tapamos con papel film y reservamos en la nevera por una hora para que se integren todos los sabores
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Para servirlo de tres maneras diferentes,
Cortamos un huevo cocido en rodajas y ponemos en una rodaja de sándwich, cortamos láminas finas de manzana las ponemos encima y añadimos la ensalada de repollo, tapamos con otra rodaja de sándwich y ya tenemos uno listo
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El siguiente que vamos a preparar lo vamos a hacer con una tortita de trigo, a la cual le puse dos lonchas de jamón de york y la mezcla de ensalada junto con unas láminas de manzana cortadas finamente enrollamos y ya tendremos otro listo
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Y el siguiente, le pique el resto de la manzana en dados.. lo puso en un bol con unas tostadas de pan.. espero que os haya gustado estas tres versiones de emplatado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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