Pasta al horno del Ginos {versión vegana y sin gluten}
He preparado esta receta en versión vegana para reducir mi problema de colesterol y ya me he venido arriba y también la he preparado sin gluten. No soy vegana pero me llaman mucho la atención las recetas veganas, no se porqué. Las sigo principalmente para no tomar grasa animal y reducir mi colesterol.
La idea era hacer una pasta como los rigatoni al forno del restaurante Ginos. Yo no encontré rigatoni sin gluten pero esta pasta va muy bien también. En fin, es una versión muy muy libre.
Me apetecía mucho utilizar algo de la marca Heura. Cada vez que voy al súper me quedo un buen rato mirando todas las variedades de productos veganos, es casi un ritual. Luego veo los precios y me voy resignada a otros pasillos. Pero esta vez me decidí y el chorizo ha sido el elegido. Tiene una textura muy diferente. Se desmorona mucho al cortarlo en rodajas. Pero el sabor y el olor es fantástico, a pesar de que no sabe a chorizo pero aún así está bastante rico:
Pasta al horno del Ginos {versión vegana y sin gluten}
He preparado esta receta en versión vegana para reducir mi problema de colesterol y ya me he venido arriba y también la he preparado sin gluten. No soy vegana pero me llaman mucho la atención las recetas veganas, no se porqué. Las sigo principalmente para no tomar grasa animal y reducir mi colesterol.
La idea era hacer una pasta como los rigatoni al forno del restaurante Ginos. Yo no encontré rigatoni sin gluten pero esta pasta va muy bien también. En fin, es una versión muy muy libre.
Me apetecía mucho utilizar algo de la marca Heura. Cada vez que voy al súper me quedo un buen rato mirando todas las variedades de productos veganos, es casi un ritual. Luego veo los precios y me voy resignada a otros pasillos. Pero esta vez me decidí y el chorizo ha sido el elegido. Tiene una textura muy diferente. Se desmorona mucho al cortarlo en rodajas. Pero el sabor y el olor es fantástico, a pesar de que no sabe a chorizo pero aún así está bastante rico:
Paso a paso
- 1
Se corta el chorizo en rodajas y se pone en una sartén sin aceite. Lo freímos:
- 2
Cuando el chorizo esté frito se añaden los champiñones laminados. Salpimentamos. Se cocina todo junto hasta que los champiñones pierdan toda su humedad:
- 3
Añadimos el tomate y dejamos cocinar unos minutos para que integren los sabores:
- 4
Y ahora la nata. Se cocina todo junto unos 10 minutos a fuego lento::
- 5
Se aparta del fuego:
- 6
Se hierve la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante, unos minutos menos. Tienen que estar al dente ya que después irán al horno donde se seguirán cocinando. Los míos los dejé 9 minutos.
- 7
Se mezcla la pasta con la salsa y se vuelca sobre una fuente de horno:
- 8
Prepara la bechamel. También la puedes comprar pero yo no suelo hacerlo, nunca lo he hecho. Se espolvorea con queso rallado y queso parmesano:
- 9
Se lleva a horno precalentado a máxima potencia (el mío 250º) hasta que esté gratinado. Tienes que controlar que no se queme. Yo los tuve 15 minutos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pulled "Pork" Sándwich con ensalada de col y nueces (vegano)
Este es un sándwich que te deja lleno de sabores y con la impresión de que es carne de puerco...y es vegano! Delicioso de chuparse los dedos!!
-
-
-
-
Lasaña vegetariana sin pasta y gluten free
Aprovechando unas sobras de bonito y pimiento asado que tenía. Hice hoy esta lasañita en la que he laminado dos calabacines de forma horizontall para que cumplan la función. De las placas de pasta. Al ir a servirla se me descuajaringó y desmontó entera así que si alguien tiene algún truco que me lo diga. Pero de sabor ha quedado #PintazaPumChimpún y espectacular. Las sobras no tienen porqué serlo. Calculen en ese caso una tarrina de pimientos en tiras pequeña y otra pequeña de bonito con el aceite muy bien escurrido, o atún al natural.
-
Pasta con bechamel vegana {FitKen}
La receta en este vídeo: https://youtu.be/hHur-zmAhJQHola amigos!! Hoy os he preparado un rico plato de pasta integral de espelta con una bechamel vegana. Está para chuparse los dedos!! :-D
-
Pasta Sin Gluten
¿A quien no gusta la pasta? 🍝Pero hay veces que nos preucupamos por las calorías y la alta cantidad de carbohidratos que contienen, pero con nuestra receta no es el caso🍝Les queremos presentar nuestra pasta con harina de guisantes, sana simple y deliciosa 😍🌿🍝
-
Macarrones al horno (versión vegetariana)
Esta es la nueva creación para adaptar clásicos a la dieta que llevan nuestras dos vegetarianas. Es una versión de pasta boloñesa al horno con añadidos a nuestro gusto.
-
Gnocchi sin gluten
Con una variedad de deliciosas salsas para elegir, desde la clásica salsa de tomate hasta un delicioso pesto casero, esta receta de ñoquis sin gluten es la opción perfecta para cualquier cena.
-
Pan Naan vegano y sin gluten
Hoy os traigo una de esas recetas que siempre viene bien conocer, y es que un rico pan Naan siempre queda bien: para acompañar un hummus, para un picoteo rápido en casa, para una cena con amigos, ¡está buenísimo! Y, lo mejor, esta versión es totalmente sin gluten y vegana (sin lácteos, huevo ni derivados), así que es apta para todos/as. Además, es súper fácil de hacer, no requiere de ningún conocimiento previo, ni de maestría amasando, simplemente sigue los pasos que te doy y los tendrás listos en un santiamén, ¡una vez que los pruebes no dejarás de prepararlos!
-
Tortilla-pizza sin gluten vegana 🍳 🍕
Tortilla-pizza de patata, ajo, Easy egg de Orgran, jengibre, cúrcuma, sal kala namak y pimentón con tomate frito y queso mozzarella y rellena de jamón york y más queso.
-
Empanada de pisto y tofu (vegana y sin gluten)
Para hoy, te traigo una receta con la que triunfarás en todas las comidas familiares, ideal ahora que viene el veranito y el buen tiempo, con las comidas en las terrazas y las barbacoas. ¡Quédate, ya verás qué rica! Es una empanada sin gluten y vegana, rellena de pisto y tofu (por supuesto, puedes adaptar el relleno a lo que tengas en casa o a lo que más te guste). Además, para no complicarte mucho la vida, he hecho la masa con un preparado panificable y con ingredientes fáciles de encontrar. ¡Vamos allá! -
Pasta con espinacas sin gluten
Receta muy sencilla de pasta que la verdad sorprende
-
-
-
Lasaña de atún y vegetales sin gluten
Al encontrarme con mi celiaquía y ver los precios de la pasta sin gluten, decidí probar a sustituír la harina. Esta opción fue un gran éxito, espero que os guste!
-
Pasta integral con salsa pesto a mi manera (receta vegana)
Esta salsa pesto está hecha con nata en lugar de aceite, pero está riquísima y muy suave. ¡Os va a gustar!
-
Lasaña de plátano sin horno y sin gluten vegana
Lasaña de plátano sin horno y sin gluten vegana. -
-
Gnocchi de patata sin gluten
Una adaptación a la receta de gnocchi tradicional pero sin gluten, resultan igualmente suaves y deliciosos. Puedes acompañarlos con la salsa que prefieras y si no tienes intolerancia al gluten puedes hacerla tambíen con harina de trigo.
-
Pizza vegetal con masa sin gluten
Una buena amiga me dijo la receta de la masa para pizza sin gluten. El resto es mío. Aunque el tiempo a emplear para todo (masa e ingredientes) es largo, casi 2 horas merece la pena lo aseguro. Quizás se pueda guardar la masa con horneado previo en la nevera tapada con film transparente para ser usada al día siguiente. O incluso congelarla
-
Macarrones gratinados sin gluten veganos
Macarrones gratinados con albóndigas de garbanzo, jengibre, cúrcuma, queso mozzarella y salsa de zanahoria, puerro, brócoli y tomate frito. -
Pizza sin gluten (nueva receta)
Hola en esta oportunidad les traigo una receta de una pizza sin gluten. Espero que les guste la receta. Además nosotros la hicimos en sartén Essen. Saludos.
-
Tarta de queso sin gluten y vegana (versión sin horno) 🍰
Tarta de queso sin horno, sin gluten y vegana. Puede que en esta imagen no tenga demasiado buen aspecto porque está congelada, pero refrigerada está mejor. -
Pizza sin harina vegana (con base de tofu)
⚠⚠Si te gusta el contenido y las recetitas, dale bien de amor a la foto❤❤ para que Instagram siga mostrándote las últimas recetas y entrenamientos que suba⚠⚠#pizza #vegana #sinharina #lowcarb #fit #cena #saludable #sana #tofu #base
-
Tortitas veganas sin gluten
Las clásicas tortitas americanas en version vegana y sin gluten.Quedan igual de ricas y esponjosas que las originales, pero no llevan leche animal, ni huevos ni gluten.Espero que las disfrutéis!!
-
Pizza en pan sin gluten vegana 🥖 🍕
Pizza en pan sin gluten de calabacín, champiñones, tomate frito, crema de coco y semillas de calabaza. -
Pizza vegetal sin gluten y sin lactosa
Vezi la receta "Masa de pizza de harina refinada de maíz sin gluten"
-
Pizza vegana sin gluten / sin histamina / sin lactosa
Aún llevando una dieta baja en histamina, he conseguido versionar la pizza y la verdad es que me agrada bastante.
-
Más recetas
Comentarios