Lasaña de plátano sin horno y sin gluten vegana

Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Lasaña de plátano sin horno y sin gluten vegana.
Paso a paso
- 1
Dejar las lentejas a remojo la noche anterior.
- 2
En una cacerola hervir las lentejas lavadas junto al brócoli, la zanahoria, la cebolla, el jengibre y la cúrcuma.
- 3
Dejar enfriar la mezcla del hervido y batirlo en un bol con una batidora de mano o de vaso.
- 4
En una sartén freír los plátanos cortados en láminas no muy largas a lo largo.
- 5
En un recipiente de horno poner una capa de plátano, otra de la mezcla de las lentejas, otra de plátano, otra de la mezcla y una última de plátano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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