609. Contramuslos de pollo con salsa de naranja y limón en freidora de aire (principal carne)
maybe @maybe_pilarcosta
No hay nada como pillar ofertas y hacer ricos platos. Riquísimo😋
609. Contramuslos de pollo con salsa de naranja y limón en freidora de aire (principal carne)
No hay nada como pillar ofertas y hacer ricos platos. Riquísimo😋
Paso a paso
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Preparamos el marinado: rallamos la naranja y el limón. Pelamos y picamos fina la cebolla y los ajos. Lavamos, despezonamos, quitamos las pepitas y cortamos fino el pimiento. Ponemos todo en un bol con chorro de aceite de oliva y un poco de sal y pimienta. Removemos todo. En un bol más grande ponemos los contramuslos y la mezcla. Empapamos bien. Tapamos y dejamos en la nevera 1 hora.
- 2
Preparamos la salsa: trituramos lo que ha quedado de la marinada en una batidora y lo mezclamos con el vino blanco y lo ponemos a cocinar a fuego medio. Luego incorporamos la salsa de soja y el diente de ajo pelado y sin cortar y revolvemos bien. Después, incorporamos la maicena disuelta con la naranja y el limón mezclamos bien con varillas y dejamos cocinar unos minutos a fuego medio, hasta que la salsa espese.
- 3
Cuando ya esté espesa agregamos una pizca de sal y pimienta y reservamos.
- 4
Precalentamos la freidora de aire a 180 grados. Ponemos los contramuslos 5 minutos. Damos la vuelta y regamos con el macerado. Ponemos 5 minutos más. Repetimos el proceso hasta que la carne esté doradora. Regamos cada vez para que no pierda jugosidad.
- 5
Servir los contramuslos con la salsa por encima y un poco de perejil. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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