Tarta 3 chocolates sin azúcar

Trituras las galletas y le echas la mantequilla derretida, vuelves a triturar que se integre todo bien y echas al molde, moldeas bien la galleta que haya por todo la misma cantidad y metes en la nevera.

Capa chocolate negro: echas en una olla 200 ml de nata y 200 ml de leche, cuando hierva, le echas la tableta de chocolate negro, mientras se derrite preparas con un poco de leche en una taza pequeña un sobre de cuajada, muévelo bien para que no queden grumos. Una vez derretido el chocolate le echas la cuajada diluida en leche y mueves a fuego lento hasta que hierva.

Cuando hierva, sacas el molde de la nevera y echas la primera capa que has hecho. Vuelves a meter en la nevera mientras haces la siguiente capa.

Ahora vendría la de chocolate con leche y luego la de chocolate blanco que las dos son el mismo proceso que la primera capa, lo único que tienes que tener en cuenta es que cuando hayas echado la de CHOCOLATE CON LECHE, antes de echar la blanca coge un tenedor y flojito le haces unas rayas (sin romper), también asegúrate que la de chocolate con leche esté cuajada del todo y no quede líquida al echar la de blanco, si la ves blanda aún métela en el congelador 5 minutos para asegurarte.

Una vez echadas las dos capas, metes en la nevera unas horas y listo.